餐饮业现场管理规范(六T实务)达标要求---天天检查.pptx

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餐饮业现场管理规范(六T实务)达标要求---天天检查

;5001. 制定了员工守则及相应的奖惩激励及监督措施并保证公开、公平、切实执行。;5002. 制定了各部门员工的制服标准及仪容标准,在更衣室区设有标准图示及穿衣镜;5002. 制定了各部门员工的制服标准及仪容标准,在更衣室区设有标准图示及穿衣镜;5003. “请上班前看看我,不整洁不上岗”,旁边是上班前仪容仪表的标准要求。 目的是养成员工职业习惯,养成遵守规章制度的习惯。;5003. “请上班前看看我,不整洁不上岗”,旁边是上班前仪容仪表的标准要求。 目的是养成员工职业习惯,养成遵守规章制度的习惯。;5003. “请上班前看看我,不整洁不上岗”,旁边是上班前仪容仪表的标准要求。 目的是养成员工职业习惯,养成遵守规章制度的习惯。;5003. “请上班前看看我,不整洁不上岗”,旁边是上班前仪容仪表的标准要求。 目的是养成员工职业习惯,养成???守规章制度的习惯。;用实施六T前后对比的照片来展示六T成果是最有效的 教育形式;这是饭店的墙报,重要是学习六T前后 对照图;这是墙报上的“开展六T感言”栏目;5005. 有每月、每周、每天工作计划表。下班前每人检查每天的工作清单是否完成。;5006. 公司服务宗旨和组织构架表需展示在醒目处,负责人均应有姓名和照片展示。;5006. 公司服务宗旨和组织构架表需展示在醒目处,负责人均应有姓名和照片展示。;5008. 定期进行餐饮业现场管理(六T实务)审核,制订了审核结果的改进措施。;传菜部张贴主要菜品跟调料及器具示意图

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