南美白对虾养殖现状与发展对策_吴琴瑟.pdfVIP

专论 综述 与与 栏目编辑 宋迁红 南美白对虾养殖现状与发展对策 吴琴瑟 (广东海洋大学 湛江 524025) 一、养殖现状 苗质量下降之外，主要是养成中不按科学、规范化操 据农业部渔业局统计：2005年南美白对虾养殖面积 作，许多养虾者未经培训，无证上岗。 10.16万公顷，产量40.76万吨，占对虾养殖面积、产量 主要问题有：①放苗季节提早，水温未达到稳定在 分别为44.10%、65.30%。海水养殖南美白对虾，主要集 18℃以上就放苗，结果失败多，成功少。②不注意基础 中在南海的广东、广西、海南三省(区)，2005年养殖面 饵料培养，忽视养虾关键在于水的道理。③不注意放虾 积5.92万公顷，产量36.50万吨，占全国南美白对虾养 苗初期饲料的投喂，许多养虾者放虾苗后10天左右不投 殖面积、产量分别为58.27%、89.55%。仅广东省海水养 饲料或少投饲料，虾苗体质弱，对环境抗逆力差，容易 殖南美白对虾面积就达3.43万公顷，产量13.95万吨， 感染疾病而死亡。④在养成中不注意观测水质因素有关 占全国南美白对虾养殖面积、产量的33.76%、34.23%， 指标而及时进行调节使其适应对虾生长，常常虾苗入池 说明其单产是很高的。 不久就得病。⑤急功近利，想从增加放苗密度来取得高 我国淡水养殖南美白对虾发展很快，从南至北、从 产，常出现两种不良倾向，一是生长速度慢，成本高。 东至西都在养殖，新疆高原地区养殖南美白对虾也获得 二是水质难以控制，病害多，风险大，甚至中途夭折。 成功。2005年淡水养殖产量达44.08万吨，为海水养殖 ⑥排灌水未控制好，交叉污染，不但未起到换水作用， 产量的108.15%。全国海、淡水养殖南美白对虾产量达 而且带来疾病。一池受灾，连片受害。 84.84万吨，我国不愧是南美白对虾养殖的大国。内陆水 3.饲料质量有待提高 域养殖南美白对虾，改变了养殖品种结构，大大提高了 饲料厂很多，生产对虾饲料能力超过需求量，各厂 水产养殖的经济效益，但是内陆大力发展南美白对虾养 家质量相差较大，如何加强饲料营养配方和加工工艺的 殖，对生态的影响是喜忧参半。 研究，生产出质量高、对环境污染小、虾生长快、发病 二、养殖存在的问题 率低、价格较低的优质对虾饲料是非常重要的。因为对 1.南美白对虾苗种退化 虾养成中饲料占养殖成本的60%～70%，饲料价格高居不 2002年之前养殖南美白对虾生长很快，养殖90天左 下，影响到养虾经济效益，使养虾业的发展受到限制。 右，可生长到70～80尾/千克。随着养殖时间的推移，生 4.受疾病威胁严重 长越来越慢，现在有的养殖120天，仍然是120尾/千克 以往认为南美白对虾抗病力强，疾病少。随着人工 以上。养殖时间长、成本高、效益低。主要原因是亲虾 养殖时间的延长，本身抗病力降低，加上环境污染，病 未很好选育；虾苗场多、虾苗价格下降，效益低，种苗 原体较多，所以在养成中疾病较多。广东湛江市海洋与 生产技术不规范。有不少虾苗场仅选用个体较大的商品 渔业局调查资料表明：今年上半年养殖南美白对虾疾病 虾做为亲虾，日龄不够，养成密度大，营养不足，发育 相当严重，有的养虾场排掉2～3批虾苗，损失严重。截 不良，后代生长缓慢。近年来对此问题虽已引起有关部 至5月下旬全市发病率达到62.5%，绝产率31%，是历年来 门的重视而有所好转，但仍未有根本解决。 最高的。究其原因有放苗过早、水温不稳定，气候反 亲虾入育苗室培育，对饵料和水环境未按规范操 常，管理技术跟不上，未能规范化操作等。由于抗病力 作，有些虾苗场盲目降低成本，亲虾培育使用优质饵料 低，