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2017年餐饮部经营计划确定版选编
2017年餐饮部经营预算一、2016年餐饮部各经营点经营情况:项目一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月合计中餐包房17.217.41521.9354410.415.511.87.3195.5中餐宴会61.860.728.724.83045.951.846.472.288.2510.5双子塔咖啡厅18.215.819.321.220.918.421.122.221.924.1203.1餐饮部97.293.96367.985.9108.383.384.1105.9119.6909.12016年餐饮部每月经营占比2016年中餐包房每月经营占比2016年中餐宴会每月经营占比2016年双子塔咖啡厅经营占比二、2017年餐饮部各点经营计划:共计1380万元日期宴会零餐小计合计备注场地场数(次)每场平均桌数(桌)每桌平均餐标(元)餐费1月普吉4032001229200 多功144000多功144000西餐厅 250000会议 30000棋牌 8000中餐包房 2500002500002月普吉300000980600 多功118800多功118800西餐厅 220000棋牌 8000会议 15000中餐包房 2000002000003月普吉厅7251200 210000899000 多功108000多功108000西餐厅 250000会议 15000棋牌 8000中餐包房 2000002000004月普吉厅8281200 268800911800 多功90000多功90000西餐厅 240000会议 15000棋牌 8000中餐包房 2000002000005月普吉3640001286000 多功192000多功192000西餐厅 260000会议 20000棋牌 8000中餐包房 2500002500006月普吉3640001286000 多功192000多功192000会议 30000西餐厅 250000棋牌 8000中餐包房 2500002500007月普吉厅8251200 2400001019000 多功144000多功132000西餐厅 245000会议 30000棋牌 8000中餐包房 2200002200008月普吉厅8281200 2688001088600 多功184800多功132000西餐厅 250000会议 25000棋牌 8000中餐包房 2200002200009月普吉3360001227000 多功192000多功176000西餐厅 270000会议 25000棋牌 8000中餐包房 22000022000010月普吉3900001374000 多功能110201200 240000多功176000西餐厅 270000会议 40000棋牌 8000中餐包房 25000025000011月普吉3900001264000 多功168000多功168000会议 40000西餐厅 270000棋牌 8000中餐包房 22000022000012月普吉3900001294000 多功168000多功168000西餐厅 270000会议 40000棋牌 8000中餐包房 250000250000全年合计138592002016年经营收入同2017年经营预算收入(2017年经营收入预算是根据2016年经营收入情况上浮10%--20%)项目2016年1月收入2017年1月预算2016年2月收入2017年2月预算2016年3月收入2017年3月预算2016年4月收入2017年4月预算2016年5月收入2017年5月预算2016年6月收入2017年6月预算中餐包房17.22517.420152021.92035254425中餐宴会61.869.160.753.7
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