浅谈方便面的市场营销策略_针对河南白象方便面集团_刘保莲.pdf

营销策略 浅谈方便面的市场营销策略 ——针对河南白象方便面集团 刘保莲　北京科技职业学院旅游学院 [摘　要]河南白象方便面公司在面对激烈的市场竞争,审时度势,认真做好市场分析。从宏观和微观环境入手,寻找新的机会。 结合消费者的新需求，转变营销策略,继续从4PS(产品、价格、渠道、促销)出发，注重提高企业的知名度，美誉度，培养消费者的 品牌忠诚度，使其在竞争中处于优势。 [关键词]白象　环境　市场　策略 方便面行业的技术含量低，进入门槛低，品牌竞争自然很激 粮食深加工转化和农业产业化建设起到了良好的促进作用，并直 烈。白象集团作为我国一家主要生产方便面的民营企业，竞争是 接带动的面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调 其必要面对的问题。进入该市场的品牌多，即使在同一品牌下还 味料公司、运输公司等相关企业数千家，拉长了产业链，在促进 有不同的品种，培养高的品牌忠诚度并不容易，加上差异化程度 城镇经济发展中起了不可估量的作用。 不高，要想在某方面脱颖而出实属难上加难。从白象最初的建立 (5)社会文化环境。面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组 到现在，企业所处的环境发生了转变。面对激烈的市场竞争，应 成部分，炸酱面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地 审时度势，制定新的营销策略来适应市场发展。 区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏 一、市场分析 的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快 准确的市场分析是成功营销策略的首要任务，下面主要是宏 捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。 观和微观环境两个角度进行的： 2.微观环境 1.宏观环境 微观环境主要是从企业自身、消费者、竞争者、行业四个方 宏观环境包含了人口、经济、科学技术、政治法律、社会文 面来分析。 化5个方面的内容。 (1)企业自身分析。就白象而言，始终坚持“食泽民众、业润 (1)人口环境。有份数据公报中曾提到,截止2005年11月1日 社会”的经营理念，专心食品，专注品质，以人为本，以食为天， 创新领先，塑造健康的行业典范，不断刷新面食主张，引领新食 零时，全国31个省、自治区、直辖市和现役军人的总人口为130628 万人，与2000年11月1日零时第五次全国人口普查的总人口 界。白象的发展促进了全国粮食深加工转化和农业产业化建设， 126583万人相比，增加了4045万人，增长3.2%。中国已经具备 并直接带动了面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造 了构成大市场的第一基本因素。事实证明对于白象集团而言，这 厂、调味料公司和运输公司等近千家企业的发展，也促进了城乡 正是其所瞄准的市场机会。 经济发展，白象集团为促进国家的“三农”建设发挥了重要作用 (2)经济环境。从经济环境来看，国内生产总值增涨，人均 (2)消费者分析。很多消费者离不开方便面，那他们追求的核 收入增加，意味着消费者的购买力提高。虽然现全球都受到金 心产品是什么呢？两“便”和健康。一“便”是方便。例如，网 融海啸的影响，但按德国统计学家，恩格尔所给出的“恩格尔 吧中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件，这部分人对着电 定律”来看，对食品行业的影响不会太大。据康师傅去年的财 脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的食品；有 务数据，其方便面、饮品及糕饼的营业额分别较去年同期上升 些单身人士，不喜欢单独去吃饭，会选择方便面。二“便”就是 40.10%、26.65%及36.72%。这也恰恰被证明！营销专家李 便宜。随着人们对营养膳食愈加重视，消费者对方便面的需要已 志起对CBN记者表示：“经济衰退对快速消费品行业没有很大 不仅限于两“便”的简单概念。伴随食品产业近期此起彼伏的“健 影响。”所以从经济大环境来看，是有利白象发展的。 康“呼声，人们对方便面的