2001—2002学年度旅游专业教学计划.doc

2001—2002学年度旅游专业教学计划 一、指导思想 以党的“十六”大精神为指针，深入贯彻国务院《关于大力发展职业技术教育的决定》精神，根据我市经济发展需要，面向二、三产业，拓宽办学渠道为社会主义经济建设培养合格的宾馆、旅游服务人才。 二、招生对象条件及学制 １、本专业招收城、乡初中应届毕业生及部分有志于本专业的社会青年。 ２、招生条件 身体健康，五官端正，口齿清楚，身材匀称，作风正派，双目视力均不低于0.80无色盲，色弱，仪表，气质符合行业要求。男生身高在1.70米以上，女生身高在1.60米以上。 ３、学制：三年 三、培养目标 本专业培养目标；宾馆、旅游中级服务人员，中级旅游导游人员，具体要求如下： 1、就业：为各大宾馆，旅游部门（旅游社）输送合格人才。 2、升学：对口升入高等学府，本科和专科院校，继续深造。 3、出国：部分学生安排出国研修 四、学制、课程设置及教学活动安排 本专业学制三年，教学和实习的比例按“四、二”分段实施。 （一）政治 政治包括《政治经济》、《世界观、人生观》、《法律》，主要对学生进行马列主义、毛泽东思想知识教育、共产主义道德品质教育，使他们掌握国家，政体等常识及法律法规等。 （二）文化课 １、语文：使学生掌握汉语语言基础知识，包括文字、词汇、语法、修辞和逻辑等，讲授汉语言文学基础知识，有计划地安排写作训练，注意应用文的写作训练。 ２、数学：讲授初数学基础知识，简单的财会统计知识，注重培养学生的逻辑思维能力，空间想象能力，几何形体的作图能力。 ３、体育：掌握体育的基础知识，加强体育的运动技能训练，养成锻炼身体的习惯。 ４、音乐：主要学习音乐的基本知识，掌握中外民歌、戏曲等音乐形式的发展历史，音乐风格及社会作用，树立正确的审美意识。 ５、普通话：使学生掌握正确的发音、语音规则，能流利地使用普通话，达到二级以上水平。 6、职业道德：要求学生学习社会主义职业道德的基本原则、特征、规范、社会作用及社会主义职业道德和职业责任、职业纪律、法律的关系，使学习热爱本专业，刻苦钻研，努力进取。 （三）专业课 １、微机基础知识：主要学习计算机应用的基础知识，使学生初步掌握计算机作用和维修程序的基本概念方法，掌握计算机有关命令，学会编简单程序。 ２、旅游心理：掌握各种旅游活动的心态，懂得根据旅游者的心理活动规律建立和安排旅游设施及活动，提供优质服务，懂得工作人员心理活动，掌握管理心理科学。 ３、旅游概论：使学生掌握旅游的发生、发展下社会经济、文化发展的关系及其历史规律性，掌握旅游的基本要素及旅游市场发展规律。 ４、服务礼仪：懂得交际过程中的礼貌修养及接待工作中基本礼仪知识，并能在工作中灵活运用，养成合乎接待工作中基本礼仪知识，懂得世界主要国家和地区的风俗礼节及国际，礼宾常识。 ５、菜点酒水：懂得中外系和中西面点的形成、分类及风味特点。了解中外名酒的发展历史、分类及风味特点；掌握各种软、冷饮品制作、分类、特点。 ６、旅游地理：掌握基本的地理知识，包括水文、地貌交通、生态及经济等，掌握我国及世界各地的风土人情。 ７、形体：掌握有关人体结构知识，加强形体训练，培养健美体型形成良好的仪态。 ８、英语：掌握英语的基本语法结构及日常用语。懂得旅游服务过程中各个环节的英语会语，能用英语交各种专业语汇表达出来，达到服务中能用英语会话的目的。 ９、创业指南：使学生学习如何结合所学文化课知识。 １０、档案管理：使学生会档案管理的基本知识，能熟练建档、排档、和档案的使用、（选修课） 你一定要坚强，即使受过伤，流过泪，也能咬牙走下去。因为，人生，就是你一个人的人生。 ============================================================================== 命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中 ==============================================================