世界9大著名巧克力.docx

巧克力——味蕾上的舞者TOBLERONE—瑞士三角巧克力瑞士三角牌巧克力（TOBLERONE）是瑞士卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源于其特有的三角造型，象征瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。1907年后，瑞士三角牌巧克力刚被推出时，是一种独一无二的、含有牛轧糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970年后，多种系列口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力、ONE BY ONE等相继问世。现在，三角系列已经畅销世界100多个国家，其口碑众人皆知。BARRY CALLEBAUT—百乐嘉利宝1996年，法国可可百乐公司和比利时嘉利宝公司重组，成立了瑞士百乐嘉利宝公司。百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商品货架的成品，每一个环节都精心且细致。而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，足可以说明百乐嘉利宝的独到之处。DUCD’O—迪克多迪克多是一种比利时巧克力，品牌创立于1983年。它一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料，并以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力、夹心松露巧克力和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的味道。GUYLIAN—吉利莲吉利莲选用西非优质可可和地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，还是口感都是世界顶级。吉利莲巧克力模仿世界最顶级巧克力—黑松露的香浓鲜美之味，堪称巧克力中的极品。CAFFAREL—口福莱可可是在赤道地区生长的约6至8米高的植物。它只能生长在赤道南北20度—全球最温暖湿润的地区。口福莱只引进来自中美、南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都经过严格的实验室测试。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。皮埃蒙特榛子以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤、水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。GODIVA—高迪瓦高迪瓦巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。多年以来，，Godiva巧克力成为甜食界极品中的极品。Godiva对质量的追求一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装，令人一见倾心，独具匠心的设计也为Godiva赢得各界的美誉。LINDT—瑞士莲Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要归功于1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理是：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。原料在被混合之余，还能摩擦生热。此过程中的研磨长达78小时，这使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。La Maison du Chocolate巴黎巧克力名店La Maison du Chocolate，由当代最具盛名的巧克力调制师Robert Linxe创立。Robert Linxe是首位将黑巧克力以及可可产地与品质观念带入主流市场的大师。现在，可可含量超过43%以上、甚至高达70—80%的黑巧克力才能代表其中蕴含的深沉的浓郁—“浓的化不开”，也许就是最好的形容。巧克力的苦味，将可可豆的原有特质完美保留并展现出来；在口感上，拥有更丰富的层次与质感，余韵深长，耐人寻味。BaciPerugina—吻意大利贝鲁加是被誉为“意大利国宝级巧克力”的著名巧克力BaciPerugina的生产地，这里也被称为是“巧克力的故乡”。每年贝鲁加还会举行巧克力节。Perugina巧克力工厂创建于1907年，它拥有和贝鲁加城市象征一样的标志，可以说，现代贝鲁加的历史也就是Perugina的历史。BaciPerugina是由纯巧克力和一个果仁组成的。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。在意大利的各个城市、各个角落都可以窥探到它的身影。尤其是情人节到来的时候，BaciPerugina的身价暴增，其销量更是红的发紫。 ——摘自学英语报世界之窗校园技术宅纯手打于2014年4月21日22:26