舞蹈学生膳食及营养问题探讨——山东高校舞蹈学生营养状况调查与研究.pdf

— — 山东高校 舞蹈 学生 营养状 况 调 查 与研 究 文 ／崔宗祥 ” ， 着 我 国经 发 展 识 最 主 要 途 是 电 、 上 。 二 济 的 和 人 的 径 视 书籍和 … U 民 生 活 水 平 的提 高 ， 合 网 。 每位 学生 都会主 动通 过 不 同 的 理 饮食 、 均衡 营养 ， 成 为社 会 关注 途 径 来获得相 关 的营养 知 识 ， 对衡 一 。 生 量 义 正 识 的 个 热 点 特 别 是在校 学 的营 营养状 态 的意 能 确认 的 占 养健康状 况 ， 更是 引起 了家长及 全 7 9 ％ 。 但 有 不 良饮 食 习惯 的学 生 占 社会 的关注 。 而 舞蹈 学 生 和 其他专 多数 ， 主 要 表 现 为 剩 饭 菜 、 吃 零 业 的学 生 相 比 ， 对 自身形体 和 身体 食 、 偏挑 食 、 不 经 常改变食谱 、 进 素质 有更 高 的要 求 ， 因此 需要 有科 食 无 规 律 、 进 食 速 度 快 等 六 个 方 学合理 的膳 食 习惯 来满 足 其对 高营 面 ， 还 有部分学生 不 重视 吃早 餐 。 养 的需求 。 然而 ， 由于 诸 多原 因使 其次 ， 通 过对 山东省 高校 舞蹈 许 多舞蹈 学 生 放 弃 了正 常 的平 衡膳 学 生 食 物 摄 人 比例 调 查 得 知 ， 蔬 食 ， 采取控 制饮食或 偏食 等方 式 来 菜 、 肉类 、 豆 制 品 、 含 糖类食物等 保 持形体 ， 从 而 导 致 了一 些 严 重 的 是 舞蹈 学 生 主 要 的营 养源 。 学生 的 营 养 不 良症 。 目前 ， 有 关 舞 者保 持 营养源 丰富 ， 但 食物 摄 入量 比例 总 形体 与均衡 营养 的相 关研 究 尚不 多 体 偏低 ， 从 而 导致 营养 不 良率偏 高 “ ” 一 见 。 所谓 窥 斑 而 知全豹 。 笔 的情况 。 者在对 山东省 内的1 1 所 舞蹈 高校 中 2 、 体 质 与 膳 食 营 养 状 况 调 查 的 1 9 2名 学 生 的调 查 基 础 上 ， 结合 分 析 。 参照 国家 教 育部 、 国家体 育 相 关学 生 的营 养状 况 ， 从 存在 的 问 总 局颁 发 的 《学生 体 质健 康标 准 》 题 及 成 因和 营 养指 导 几方面 加 以分 试 行 方 案 ， 对 山东省 高校 舞蹈 学 ( ) 析探讨 。 生 的体 质 健 康 状 况 调 查 得 知 ： 有 5 6 ％ 的被试 者体 重 较低 ， 其 中半 数 人 体 所 需要 的营 养 素包