菌种鉴定和选育的教学实践.PDF

微生物学通报 Apr. 20, 2017, 44(4): 976−982 Microbiology China /wswxtbcn tongbao@ DOI: 10.13344/j.microbiol.china.160350 高校教改纵横 研究型模块实验“产淀粉酶菌株的筛选、发酵条件优化、 菌种鉴定和选育”的教学实践 * 戴亦军 何伟 袁生 刘中华 贾永 张石柱 ( 210023) 摘 要：采用模块化形式开展微生物学实验教学可提升学生的学习积极性，培养学生的探究性 学习精神。“产淀粉酶菌株的筛选、发酵条件优化、菌种鉴定和选育”模块实验以产淀粉酶细菌为 研究对象，安排学生开展培养基的配置、土壤样本采集和分离筛选产淀粉酶菌株、产淀粉酶菌株 的发酵条件优化、菌种的形态学和分子生物学鉴定、紫外线诱变育种等5 个单元实验。该模块实 验以连贯性的研究任务引导学生进行探究性学习，将微生物实验操作技能的学习融合于探究性学 习过程。实验以学生为主体，采用“ 固定+机动”方式安排教学任务，保证模块实验的整体性和连 贯性。采用“模块论文+现场操作考试”的方式进行考核，提升学生的科研素养和强化学生对微生 物基本操作技能的掌握。该研究型模块实验的教学提升了学生的微生物学研究热情，提高了微生 物学课程群的教学质量。 关键词：模块化，微生物学实验，产淀粉酶菌株，菌种鉴定，菌种选育 Teaching module for experimental practice on “screening of amylase-producing bacteria, optimization of fermentation conditions, bacterial identification, and strain improvement” * DAI Yi-Jun HE Wei YUAN Sheng LIU Zhong-Hua JIA Yong ZHANG Shi-Zhu (College of Life Science, Nanjing Normal University, Nanjing, Jiangsu 210023, China) Abstract: The implementation of the experimental research module into microbiology experiment teaching improves undergraduate students’ motivation and engagement with inquiry-based learning. In this experimental research module “screening of amylase producing bacteria, optimization of fermentation conditions, bacterial identification, and strain improvement”, students will focus on studies of amylase-producing bacteria, and will be assigned with 5 experimental units that include preparation of cul