蜂胶的提取方法及影响因素.pdf

维普资讯 l6 蜜蜂杂志 (月刊) JOURNALOFBEE(Monthly) No．7 July 2002 蜂胶是一种具有广谱抗菌 ， 1．4 氯仿法 促进机体免疫 、组织再生 、局部 该方法与二氯 甲烷法相似 ，只是溶剂换成氯仿 。 麻醉等多种生物学活性的纯天然 1．5 乙酸 乙酯法 产 品。蜂胶 约 由 50％树脂和植 将蜂胶用乙酸乙酯溶解成浸膏状 ，静置数小时 物香液 ，30％蜂蜡 ，10％芳香油 后，用质量分数为 5％的 NaHCo3溶液提取，得到 物质 ，5％花粉和 5％包括器官 蜂胶乙酸 乙酯提取物 (I)和蜂胶酸性物质 ，再将 碎屑物在 内的其他物质组成。蜂 蜂胶酸性物质用盐酸酸化 ，先 乙醚提取 (II)，再 胶 的化学成分很复杂 ，不 同地 区 用乙酸乙酯提取 (III)，最后用正丁醇提取 ，可得 蜂胶组分相差很大，至今 已经从 到正丁醇提取物 (Ⅳ)。其 中乙酸 乙酯提取物 中， 蜂胶 中鉴定 出 160多种成分 。主 蜂胶有效物浸膏中的质量分数可达57．8％，正丁醇 要包括黄酮类 、芳香酸及其酯、萜 提取物 中总黄酮的质量分数可达 22．5％_4。 类 、甾体类 、氨基酸、糖类、烃类 以 1．6 其他方法 及醛酮类 等l1J。由于受收取条 除了以上方法外 ，还有甲醇、丙酮为溶剂进行 件和环境 的影响，粗胶含有蜂蜡 提取，也有超临界提取法、硼高分子 电解质法等。 等较多杂质 ，所 以必须进行提纯 ， 2 影 响蜂胶提取的因素 目前蜂胶主要通过 乙醇 、乙醚 、丙 2．1 温度 酮、水等溶剂进行提取。 温度高提取效果好 ，但过高的温度会导致蜂胶 l 蜂胶 的提取方法 中活性成分被破坏 ，且杂质的溶 出量增加 。 1．1 乙醇提取法 (EEP) 2．2 pH值 将冷冻 的蜂胶碾磨成细粉 对蜂胶 中的黄酮类化合物而言，随着 pH值的 状 ，加入一定 比例 的乙醇 ，冷浸或 回流浸提。 目 升高，提取率逐渐上升，当DH值为 9．5时，提取 前 ，所用的乙醇浓度最好是 60％～70％，冷浸法就 率最高，DH继续增大 ，提取率又缓慢降低l3]。 是在常温或较低温度下将蜂胶粉末浸入 乙醇 ，并不 2．3 提取次数 定时地进行搅拌，一段时间后进行过滤取上清液 ， 提取次数达到 4次时，一般活性成分的浸 出就 并用 乙醇冲洗滤渣 ，冲洗液一起加入到过滤液 中， 已比较稳定，所 以提取次数一般不超过 4次_5j。 再进行稀释或浓缩后用棕色瓶来贮存 。此方法较简 2．4 溶剂 单 ，并且温度不高，某些易挥发和失活的有效黄酮 2．4．1 溶剂 的种类 类不易失去，但是提取率受时间限制 ，一般在两周 通过对 甲醇、乙醇、丙酮三种溶剂对黄酮类化 内随时间的延长而升高，而且 乙醇浓度 以60％为 合物浸提效果的研究表 明，70％的丙酮效果最好 ， 最好l2J。回流侵提法就是用回流装置对其进行加 甲醇最差 。但 由于丙酮价格较贵 ，而且含有有毒成 热，其他操作与冷浸法相类似，乙醇 以70％为最 分 ，所以不适合于生产上应用l5J。 好 ，这种方法所需时间较短 ，且提取率随温度的升 2．4．2 溶剂的浓度 高而升高 (90℃为最佳)c3]，但温度升高时很容易 陈崇羔等 (