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学术论坛 谈酒吧的设计理念 □ 陆虹 李斯 内容摘要：当今的生活节奏越来越快，酒吧文化已经融入到都市人的生活，酒吧逐渐成为人们释放压力、沟通心灵的一个空间。文章对酒吧的风格、氛 围营造、空间构筑等提出了一些设计理念，认为酒吧设计应是基于酒吧文化基础上的理性规划。 关 键 词：酒吧文化 酒吧风格 氛围营造 设计 在经济日益繁荣的今天，都市生活节 是顶级俱乐部的典范，会员以演艺界名流 和皮革材质中金属的冰冷来渲染气氛，其 奏越来越快，生活在都市的人们压力较 为主，代表着行业的最高水平，并引领时 间大胆使用整墙的镜面，多数顶面面积是 大，渴望自己的心灵得到放松，渴望自己 尚潮流。棉花本身没有什么含义,只是代 裸露的，局部仍使用木质材料吊顶，以产 紧张、焦躁的情绪能够在一个合适的场所 表了一种温暖与吉祥。棉花酒吧所代表的 生与墙面的呼应；同时，将中央空调系统 得到释放和缓解，同时寻求一种共鸣，达 是一种后现代主义的文化。在酒吧的设计 管件作保温处理后喷涂颗粒，以体现后工 到心灵与心灵之间的沟通与理解。于是， 中,后现代主义设计往往具有高度隐喻的 业时代的严谨与理性。包间内使用更具亲 酒吧应运而生，它为浮躁、烦闷的现代生 设计风格，强调以历史风格为鉴，采用折 和力的材料,甚至用皮革将墙面和顶面都 活开启了一扇窗户，为人们提供了一个暂 中手法取得强烈的装饰效果。 包裹起来，营造梦幻般的视觉效果。其中， 时 “放松与自由”的归属空间。 精神、风格是酒吧文化的核心，也是 充满厚重质感的软装饰联系了各区域视觉 在酒吧中休憩，其实是享受一种文 其最本质的东西。棉花酒吧以后工业时代 的焦点，如纽带、窗帘、台布、玻璃隔墙 化，享受一种亲切自然的气氛。人们来酒 的酒吧装修和风格突出体现了颓废与华 后面的纱缦，处处洋溢着女性化的色彩， 吧就是要寻找一种心灵的释放和情绪的宣 丽、个性与自由、张扬与艺术的特点。这 这与硬质材料产生较大的反差，突显了酒 泄。情绪对于生活是很重要的,如果没有 里表现的颓废是一种艺术化的精神状态， 吧的主题特质。 乐趣和愉快、兴奋和激情，那生活将变得 是一种精神活动，只是这种活动撇开了一 枯燥乏味而不完整。美国心理学家阿诺德 般意义上的价值标准，追寻着不同于流行 三、空间结构的设计 （情绪认知理论的代表）强调外部环境的 价值的价值，用非升华的方式来获取解除 影响是情绪产生的直接原因。环境对于主 来自社会压抑的可能，用艺术化的创造来 情感是生活中的一个必要部分，影 体心理及行为有着举足轻重的作用，环境 实现人生之精神。 响着人们如何感知、如何行动和如何思 能给人们提供各种各样的感官刺激，如光 维。情感往往通过判断，向你呈现有关世 照、噪音、色彩、温度等。人对这些刺激 二、材质的选择 界的直接信息。棉花酒吧从消费者的情 能产生相应的心理反应，抓住这种心理反 感分析出发，在设计中以情感互动，通过 应，从人的心理角度进行环境的规划与设 从一定意义上来说，材质是酒吧的表 人们的心理空间来划分酒吧的功能空间， 计，才能真正把握住人的需求。酒吧设计 情。在营造酒吧氛围的众多因素中，各界 如在平面规划中以中心吧台为核心，呈 就要迎合人们的情感，通过运用各种色彩 面材料的质感对环境的变化起着重要的作 发散状分布各功能区域。依据功能要求， 和节奏的变化以及各种明暗对比手法，来 用，材料和质感能让人通过不同肌理的视 分别设置通道区、零点消费区、包间消费 营造酒吧合适的氛围。下面结合棉花酒吧 觉、触觉进行感知对比，从而延伸出人们 区、吧台区、演绎区、卫生间区和后厨区 的方案设计以及心理学的相关知识，来谈 微妙的心理感受。 等，并根据人流动线形成环绕中心吧台 一谈酒吧氛围的设计理念。 在酒吧设计中，