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唐五代敦煌医学酿酒建筑业中的粟特人.pdf
西北第二 民族学 院学报 哲社版 年第 期 总第 期
唐五代敦煌医学酿酒建筑业 中的粟特人
郑炳 林
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成果在很大成度上促进 了敦煌科技史的研究。 而科技方面粟特人 的活动 , 又是敦煌科技史 中
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敦煌科 得 特人 传播与 营 本文根据敦煌 书 记载 对唐 代 住敦
煌 的粟特人在敦煌医学 、 酿酒 、 建筑业 中的活动情况作一些探讨 , 以伸益于敦煌科技史 的研究。
一、菜特人与教煌酸酒业
五 酿酒业是 时 的影 而发展 的 的
唐 代敦煌 受 当 敦煌饮酒风气 响 起
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