都匀毛尖茶机械加工做形工艺研究_欧平勇.pdf

贵州茶叶 2013 ，4 1 (3):20 ～ 22 GuizhouTea 都匀毛尖茶机械加工做形工艺研究 1 2 ， 欧平勇 徐 平 (1 贵州省黔南州都匀茶场558011 ;2 ． 都匀市科技局558001) ［ ］ ， ， ， 摘 要 根据都 匀毛尖茶外形要求和加工工艺特点 结合毛 尖茶加工机械的性 能 按照平行试验原理 ， ， ， 进行都 匀毛尖茶机械加工试制 经对照审评 总结 出影响都 匀毛 尖茶机械加 工做形的主要技术参数 探索出 ， 、 、 ， 毛尖茶机械加工工艺和技术 确保机械加工的都 匀毛尖茶达到 紧细 卷 曲 茸毛均匀满布和 色泽绿润的外形 ， ， 。 ， 鲜爽回甘的滋味 栗香高长的香气 以及叶底嫩绿 匀齐的 内质 为进一步统一都 匀毛 尖茶质量 降低加 工成 ， ， ， ， ， 本 稳定 品质 提高产量和产值 为推广都 匀毛尖茶机械化生产 扩 大都 匀毛 尖茶产量和产值 做 大都 匀毛 尖 茶产业奠定基础 。 ［ ］ ; ; 关键词 都 匀毛尖茶 机械加工 工艺 The Machining Process of Duyun Maojian OU Ping － yong1 ，XU Ping2 (1 、The Qiannan Duy un tea p lantation of Guizhou p rovince ，Duy un ，Guizhou 558011 ; 2 、Technology Bureau of Duy un ，Duy un ，Guizhou 558011 ) Abstract :According to Duyun tea appearance requirements and processing features ，Combined with the performance of Tippy tea processing machinery ，in accordance with the principle of parallel tests conducted Duyun tea machining trial ，After control review ，summed up the impact Duyun tea machining done shaped main technical parameters ，to explore the Tippy tea mechanical processes and technology to ensure machining Duyun tea achieve tight ，curly hair and evenly covered Lorain color appearance ，heavy and mellow