酵母中谷胱甘肽过氧化物酶_GSH_Px_活性的分析.pdf

第 卷第 期 淮 北 煤 师 院 学 报 ! # $%’ ! (%’ # !))* 年 月 * +%,-./ %0 1,/2342 5%/ 6.7,89-: ;4/=4-8 5%44 ?/-’ !))* 酵母中谷胱甘肽过氧化物酶 @ AB1 C DE F 活性的分析 盛 玮 @ 淮北煤炭师范学院生物系 安徽 淮北 F G !*H))) 摘 要 分解 和有机过氧化物的含硒谷胱甘肽过氧化物酶@ F 活性和只分解有机过氧 I 1 J B4KAB1KDE ! ! 化物的不含硒谷胱甘肽过氧化物酶@ .%.KB4KAB1KDE F 活性都存在于酵母中 酵母在无氧的条件下培 ’ 养 活性减弱 活性增强 在含有 或 的培养基中生长 两种形式 G B4KAB1KDE G .%.KB4KAB1KDE L 1 J 5,BJ G ! ! 的谷胱甘肽过氧化物酶的活性均增加 在含硒的培养基中生长 只有 活性增加 实验结果 L G B4KAB1KDE ’ 表明G AB1KDE 在酵母抗氧化作用中起着重要的作用’ 关键词 含硒谷胱甘肽过氧化物酶 不含硒谷胱甘肽过氧化物酶 酵母 I L L 中图分类号I M H’ N 文献标识码I O 文章编号I #))) C !!!P @ !))* F ) # C ))) C ) 谷胱甘肽过氧化物酶@ A,9/9=2%.4 Q4-%E27/84 简称AB1KDE F 催化过氧化物与还原型谷胱甘 AB1 C DE 肽@ AB1F 的反应 —* 它有两种形式 一是含硒的谷胱甘肽 I !AB1 R SJJ1 ABBA R SJ1 R 1 JG G ! 过氧化物酶 另一种是不含硒的谷胱甘肽过氧化物酶 前者能催化分解 和