酿米酒生产设备.pdf

酿米酒生产视频： /v_show/id_XNTI0OTEwNTA0.html 酿米酒生产设备，整个工艺流程： 米酒的主要原料是大米，首先从仓库通过输送机提升到煮饭机上的泡米桶，经浸泡后大米 进入连续自动煮饭机，经过约40分钟以后，煮熟的米饭进入到冷却区进行吹风冷却，冷 却后，再进入 粉混合区，在米饭层自动落粬粉。按不同工艺要求的 粉的比例可以无极调 节，然后经二次搅拌，使米饭粬粉均匀地混合后，排到楼下的糖化车间，糖化槽排列放在 发酵罐顶部平台上，节约占用车间的空间面试，也利于槽内的板料更容易排放入发酵罐， 糖化槽体为夹层式，可以方便在糖化过程中进行温度控制。煮饭机自流下来的米饭用箱式 椎体车接入，装满米饭的箱车推到吊车下，遥控吊车机将米饭箱车调到任意的唐华超上方， 利用糖化槽两侧边缘作导轨，使米饭箱内的米饭沿着糖化槽边走边排饭，均匀的卸饭到糖 化槽每个位置，降低了劳动强度，经过糖化后的米饭调配合适的水量后，采用吸送泵和软 管道分别接到每个发酵罐的入料口，将米饭自动输送到发酵罐内进行发酵，发酵成熟的醪 液从发酵罐底部泵送到蒸馏设备中进行蒸酒，酒业经贮存，浸泡，勾兑，过滤后输送到包 装车间。 一：多功能自动蒸煮机 用途： 蒸煮设备主要用于对食材进行蒸煮加工，可蒸煮大米、小米、小麦、谷壳、药材、高粱、糯 米、糙米、玉米等粮食。 简介： 随着时代的不断进步，酿酒行业的发展及生产能力也不断提升，原有的劳动力已满足不上整 个社会对酒的需求，因此酿酒行业必须改为机械化生产才能稳得住步伐，由佛山市潜信达酿 酒包装设备有限公司生产的万能蒸煮机，即可满足客户的要求，可节省大量的人力物力，提 高酿酒产量，本厂的多功能节能自动蒸粮机可根据不同品种的粮食而作任意调整,适应不同 粮食如糯米，小米、大米，高粱，小麦等，蒸煮机每小时最大可产6吨，部分粮食因熟透条 件的不同蒸煮时间也有所不同，采用此蒸煮机可减少大量的劳动成本和能耗，以前10多个 人才能生产出的物料，现在只需1~2人即可完成蒸煮工作，同时可有效地减少排放污染，提 高了卫生标准。由于机架采用热镀锌处理，防锈力强，所有接触水、汽、米饭的部件采用不 锈钢材料，蒸煮安全可靠。机内托带装量因为大量采用耐磨、耐高温材料、所以维修率并不 高,高粱蒸煮机内有节能装置,可比普通的蒸煮机节省更大的能源损耗,在蒸煮过程中用更小 的燃料做出更多的酿酒原料，蒸粮机可根据粮种的不同而去调节蒸汽量、加水量、蒸煮时间， 从而可蒸煮出符合酿造要求的粮食，同时后面可加装曲粉自动分配装置，可根据用户所需去 调节落粉量，功能上可满足大部分的蒸煮要求。蒸煮机机身大部分地方进行密封处理，使其 蒸汽尽量不溢出，蒸煮可靠，而蒸煮设备配有节能装置，可将其即将排走的蒸汽蒸汽回收， 最后回流到蒸煮工艺中，使其蒸汽的利用率大幅提高，因此选用一款既能节能又能节省人力 的机器对企业来说是很有必要的。 跟传统蒸煮工艺相比，蒸煮设备具有蒸汽回收系统，在传统生产过程中，由于其蒸煮锅的结 构及操作需要，往往不可避免的是蒸汽流失严重，蒸汽的流失也就意味着生产升本增加，在 单位时间内所要蒸煮的时间需要更多，降低了其生产效率，压缩了生产产品的利润，产品竞 争力也同样减少了，而且其作业环境也相当闷热，往往造成工作人员处于比较疲累状态，更 重要的是占用大量宝贵的土地资源。 机身长 筛带宽 型号 机身宽度 功率 粮层厚度 产量（标准 度 度 ZF-0 约 8.1 550（1100） 406mm 10kw 200mm 0.4m³/小时 .3 米 mm ZF-0 约10.5 550（1200） 406mm 11kw 200mm 0.67m³/小时 .5 米 mm ZF-0 约13.2 750（1500） 610mm 13kw 200mm 1.1m³/小时 .8 米 mm ZF-1 1200（1850） 1000m 约15米 20kw 220mm 2