啤酒网06-35期.pdfVIP

啤酒专题剪报 2006.8.25-8.31 (第 35 期) 啤酒行业分析 中国成啤酒生产超级大国 时间：2006 年 08 月 26 日 10:20 来源：[ 参考消息 ] 【日本《产经新闻》8 月 2 5 日报道】麒麟啤酒公司2 4 日汇总了2 0 05 年世界主要国 家啤酒产量数据。产量首次超过 3 0 0 0 万千升的中国连续 4 年居首位，其“啤酒生产超级 大国”的地位日渐巩固。经济顺利增长的中国、印度、巴西、俄罗斯的崛起，在啤酒生产方 面也表现得非常明显。 中国的啤酒产量在 2 0 0 2 年超过美国而居世界之首，而且两者差距还在增大。2005 年 美国的年产量为 2 3 0 7 万千升，比上年减少 0.7%，而中国则比上年增加了 10.3%。麒麟公司分析其原因认为， 随着经济增长，生活水平提高，喝啤酒的人从中国沿海地区向内陆扩展。 啤酒业七成原料靠进口年耗资35 亿元 2006-08-30 09:36:00 经济参考报 “到 2005 年年底的统计表明，我国啤酒产量连续四年超过美国，总量达 3000 万吨，列 世界第一位。但与此对应的是，国内啤酒企业 70% 以上原料完全依赖进口，每年需给国外 企业支付人民币约 35 亿元，并且受到供应国的制约。”在本月举行的啤酒原料——啤麦产业 发展论坛上，部分从事啤麦产业研究的专业人士、与会专家和啤酒企业集团代表对我国啤酒 原料供应存在的风险忧心忡忡，呼吁尽快发展国内啤麦产业，降低啤酒企业生产成本，把“世 界第一”的啤酒产量所创造的利润更多地留在国内。 作为哈尔滨啤酒集团的供应总监，康金星在提起我国啤酒对国外原料的依赖度时痛心疾 首：我国是世界农业大国，但啤酒原料却一直依赖进口。世界上啤酒大麦的四个主要供应国 澳大利亚、加拿大、法国和丹麦一直控制着国际啤麦价格，而中国作为世界上最大的买家， 虽然购买量占全球贸易总量的一半还多，但在市场定价、原料供应量上仍没有话语权。而四 大原料出口国一旦遭遇自然灾害等因素，就会大量削减啤麦的出口总量，中国的啤酒企业“不 仅要花高价购买原料，而且还可能陷入‘吃不饱’的困境。” 据中国啤酒工业行业信息网统计，2000 年至 2003 年，我国从澳大利亚、加拿大、法国、 丹麦等国进口啤酒大麦数量分别为 197.2 万吨、236.6 万吨、190.8 万吨和 136.2 万吨，近两 年更有增加的趋势。伴随进口量增长的还有价格：随着国际啤麦减产，进口价格也不断攀升， 以澳大利亚啤麦为例，目前进口价已由 1400 元/吨上升到 2200 元/ 吨，预计歉收年景价格还 将升至 2400 至 2600 元/ 吨。2005 年，我国啤酒产量达 3000 万吨，进口啤麦 217 万多吨。业 界人士分析，全球大麦产量变化、海运价格上涨、船运能力增长、汇率等因素都是使大麦离 岸价格坚挺的重要因素。仅以离岸价、汇率和运费这三个因素来看，进口啤麦仍将在高价运 行。 中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君说，成本导向的国内啤酒业在原料价格高、终 端产品市场竞争激烈提价无力的双重压迫下，将出现行业洗牌的危机。而此时，国际投资商 却看准了这个获利的机会，以收购、合资经营等方式投资中国啤酒产业。目前全国啤酒行业 中外资的比例已经上升到 18%以上，这表明国际市场不仅已经从中国啤酒产业上游分割利 B 北方百合 啤酒专题剪报 2006.8.25-8.31 (第 35 期) 润，而且争夺目光已经投入到了产品的生产和销售，这对于国内啤酒企业发展来说是个严峻 的挑战。 中国啤酒工业行业信息网副总经理张维认为，在啤酒原料市场中，国产啤麦应达到 60% 至 70% 的比例，而进口啤麦应改变其今日的主要原料地位，成为市场的补充，方可使我国 啤酒市场原料价格稳定，利润更多留给国内企业，啤酒行业不再受制于国际原料市场。事实 上，国内啤酒行业并非不可使用国产大麦，部分啤酒企业负责人表示，由于品质问题，国产 大麦目前只能用于生产低端啤酒，且国产大麦产量很低，大量的中高端啤酒仍需要使用高品 质的进口大麦。 中国作物学会大麦产业委员会副主任、北京农学院白普一教授说，国产啤麦市场竞争力 不强，主要由四个原因所致：首先是优良品种数量不足，栽培技术欠优化。长期以来，我国 啤麦育种工作和保优节本栽培技术研制和推广工作滞后于麦芽加工业和啤酒酿造业的发展， 经费