1.2.1a细胞中的元素和化合物20.ppt

细胞中的元素和化合物 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 鲜﹑干细胞对比图 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质，如禾谷类的果实、种子中含淀粉(多糖)较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 * * 第一节 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，有什么特点？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 3.0 0.03 N 10.0 0.76 H 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 N 1.46 9.33 H 6.24 7.46 K 0.92 1.09 Ca 0.24 4.67 P 0.20 3.11 S 0.17 0.78 N 0.14 0.47 Mg 0.18 0.16 Fe 0.08 0.012 Si 1.17 0.005 Zn --- 0.01 这说明什么? 组成生物体的化学元素在种类上基本相同，但是含量相差很大。 大量： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量： 一、组成细胞的元素： 细胞的元素 非必需元素： 必需元素： 汞、镭等 主要元素 基本元素 最基本元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 大量 主要 基本 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 鲜重：鲜活生物的重量， 含有自由水 干重：细胞除去自由水 的重量 在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 C o 碳在鲜重的含量并不是最高，但为什么是构成细胞的最基本元素？ 思考讨论： 碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。C在体内一些重要的含碳化合物包括葡萄糖、蔗糖、氨基酸、甘油、核苷酸和胆固醇等的分子结构中具有“骨架”的作用。C元素对生命是非常重要的，因此说它是最基本的元素。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。 大量： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 一、组成细胞的元素： 细胞的元素 非必需元素： 必需元素： 汞、镭等 主要元素 基本元素 最基本元素 巧记：铁 猛 碰 新 木 桶 (Fe) (Mn) (B) (Zn) (Mo) (Cu) 缺绿症 “花而不实” 小叶病 贫血 甲状腺肿大 性腺发育不良 植 物 缺Mg-- 缺B -- 缺Zn-- 人 缺Fe-- 缺I---- 缺Zn-- 缺Ca-- 缺素造成的疾病： 二、元素的重要作用： 1、影响生物体的生命活动。 1、骨钙:①少年：骨软化症和佝偻病②老年：骨质疏松 2、血钙:抽搐 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 2、组成生物体的化合物: 1-1.5 糖类和核酸 1-2 脂类