中国名酒评比会.doc

第一节 中 国 名 酒 评 比 会(五次) 1. 1952年 第一届 在 北京 评比 ⑴白酒类：评出四大名酒—-55°茅台(贵州，酱香型)；65°泸州老窖大曲(四川，浓香型)；65°西凤(陕西，凤香型)；65°汾酒(山西，清香型)。 ⑵黄酒类：14°绍兴酒(浙江绍兴) ⑶葡萄酒、果露酒类：18°红玫瑰葡萄酒(山东烟台张裕酿酒厂)；18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒厂)；40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒厂) 2. 1963年 第二届 在 北京 评比 ⑴白酒类：评出老八大名酒—-55°茅台(贵州，酱香型)；60°董酒(贵州，药香型)；60°泸州老窖特曲(四川，浓香型)；59°全兴大曲(四川，浓香型)；60°五粮液(四川，浓香型)；65°西凤(陕西，凤香型)；65°汾酒(山西，清香型)；65°古井贡(安徽，浓香型)。 ⑵黄酒类：17°绍兴加饭酒(浙江绍兴鉴湖酿造公司)；20°沉缸酒(福建龙岩酒厂)。 ⑶葡萄酒、果露酒类：13°白葡萄酒(山东青岛葡萄酒厂)；18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒公司)；16°玫瑰香红葡萄酒(山东烟台张裕酿酒公司)；16°夜光杯中国红葡萄酒(北京酿酒厂)；40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒公司)；46°竹叶青酒(山西省汾阳县杏花村汾酒厂)；40°特制白兰地酒(北京酿酒厂)。 3. 1979年 第三届 在 大连 评比 ⑴白酒类：评出八大名酒—-55°茅台(贵州，酱香型)；60°董酒(贵州，药香型)；60°泸州老窖特曲(四川，浓香型)；60°五粮液(四川，浓香型)；50°、52°、60°剑南春(四川，浓香型)；60°汾酒(山西，清香型)；53°古井贡(安徽，浓香型)；55°、62°、64°洋河大曲(江苏，浓香型)。 ⑵黄酒类：18°绍兴加饭酒(浙江绍兴酿酒厂)；20°龙岩沉缸酒(福建龙岩酒厂)。 ⑶葡萄酒、果露酒类：16°烟台红葡萄酒(甜型，山东烟台葡萄酿酒公司)；16°中国红葡萄酒(甜型，北京东郊葡萄酒厂)；16°沙城白葡萄酒(干型，河北省沙城酒厂)；12°民权白葡萄酒(甜型，河南省民权葡萄酒厂)；18°烟台味美思(山东省烟台葡萄酿酒公司)；40°金奖白兰地(山东省烟台葡萄酿酒公司)；45°竹叶青(山西省杏花村汾酒厂)。 4. 1984年 第四届 在 太原 评比白酒 1983年 第四届 在 大连 评比黄酒、葡萄酒 1985年 第四届 在 连云港 评比啤酒、果露酒 ⑴白酒类：评出十三大名酒—-茅台酒(飞天牌，贵州，酱香型)；董酒(董牌，贵州，药香型)；泸州老窖特曲(泸州牌，四川，浓香型)；全兴大曲(全兴牌，四川，浓香型)；五粮液(五粮液牌、交杯牌，四川，浓香型)；剑南春(剑南春牌，四川，浓香型)；郎酒(郎泉牌，四川，酱香型)；西凤(西凤牌，陕西，凤香型)；汾酒(古井亭牌、长城牌，山西，清香型)；古井贡(古井牌，安徽，浓香型)；洋河大曲(羊禾牌，江苏，浓香型)；双沟大曲(双沟牌，江苏，浓香型)；特制黄鹤楼(黄鹤楼牌，江苏，清香型)。 ⑵黄酒类：绍兴加饭酒(塔牌，浙江省绍兴酿酒总厂)；沉缸酒(新罗泉牌，福建省龙岩酒厂)。 ⑶葡萄酒类：烟台红葡萄酒(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酿酒公司)；中国红葡萄酒(丰收牌，北京东郊葡萄酒厂)；烟台味美思(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司)；干白葡萄酒(长城牌，河北省沙城中国长城葡萄酒有限公司)；半干白葡萄酒(王朝牌，天津中法合资葡萄酒有限公司)。 ⑷啤酒类：青岛啤酒(青岛牌，山东省青岛啤酒厂)；北京特制啤酒(丰收牌，北京啤酒厂)；12°特制上海啤酒(天鹅牌，上海啤酒厂)。 ⑸配制酒（果露酒）：金奖白兰地(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司)；竹叶青(古井亭牌、长城牌，山西汾阳杏花村汾酒厂)；园林青(园林青牌，湖北省潜江园林青酒厂)。 5. 1989年 第五届 在 合肥 评比 ⑴白酒类：评出十七大名酒—-茅台酒(飞天牌，贵州，酱香型)；董酒(董牌，贵州，药香型)；泸州老窖特曲(泸州牌，四川，浓香型)；全兴大曲(全兴牌，四川，浓香型)；五粮液(五粮液牌、交杯牌，四川，浓香型)；剑南春(剑南春牌，四川，浓香型)；郎酒(郎泉牌，四川，酱香型)；沱牌大曲(沱牌，四川，浓香型)；西凤(西凤牌，陕西，凤香型)；汾酒(古井亭牌、长城牌，山西，清香型)；古井贡(古井牌，安徽，浓香型)；洋河大曲(羊禾牌，江苏，浓香型)；双沟大曲(双沟牌，江苏，浓香型)；特制黄鹤楼(黄鹤楼牌，江苏，清香型)；宋河粮液(牌，河南，浓香型)；宝丰酒(牌，河南，清香型)；武陵酒(牌，湖南，酱香型)。 第二节 酒 的 分 类 按商品特性可分为：⑴白酒—主要用含淀粉的粮食作为主原料；⑵黄酒—以大米为主原料；⑶果酒—以果类为主原料酿造；⑷啤酒—