五月27日火星人“果汁缘”.docVIP

“缘来缘往 初夏留香” “果汁缘”巧媳妇当家榨汁比赛 活动方案 和谐文化服务联盟 《新概念》生活顾问工作委员会 《火星人》新概念生活顾问体验服务中心 厨艺大赛策划 一、活动名称：“缘来缘往 初夏留香”果汁缘巧媳妇当家榨汁比赛 二、活动目的及意义：为培养社区居民的饮食文化与情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，同时构建品牌企业与消费者沟通桥梁，和谐联盟特此举办以 “交流家庭美食文化,共享和谐幸福生活”为目标的系列性活动。 三、策划人：邱奕博 四、活动时间： 2012年5月27日 五、活动地点：火星人无烟灶 六、活动准备： 1、前期宣传：在各社区进行专题活动推广，征集20-30名参赛选手。 2、前期工作：1、召集各相关单位开会，介绍活动内容，讨论活动相关问题。 2、统计好各参赛选手名单以及果汁制作材料，上交给主办方。 3、赛前制作打印比赛评分表格，做好厨艺大赛的一切准备工作。 3、报名工作： (1).时间：3-7天 (2).比赛队伍形式：可以以个人或团体（限2人，朋友、夫妻或邻居）的名义参加 (3).报名方法：通过各社区居委会、行者站负责人报名至和谐联盟。 七、评委邀请：和谐联盟、火星人，社区居委会，行者站长等 八、活动内容：在规定时间内做 “营养果汁” （一）营养果汁组： 1、原料：苹果、橙子、猕猴桃、西瓜、番茄、黄瓜、香蕉、芒果、胡萝卜等 2、调料：蜂蜜、冰糖、牛奶 3、工具：榨汁机 （二）评分标准： 按口味与质感，色泽与形态，创意与实用，营养与卫生、操作与规范等六部分评分，满分为100分： （1）口味与质感（20分）：调和得当，主味突出，质感恰当，香气醇正。不符合要求扣1—8分，由于异味严重，不能食用的不予判分。 （2）色泽与形态（20分）：做工精细，色泽自然，配比合理，形态美观。不符合要求扣1—8分。 （3）创意与实用（20分）：设计合理，技艺新颖，富有创意，适合推广。不符合要求扣1—12分。 （4）营养与卫生（20份）：注重养生膳食、不破坏营养成分、原汁原味、卫生节约。不符合要求扣1—4分。 （5）操作与规范（20分）：遵守纪律，操作娴熟，卫生节约，规范完成。不符合要求扣1—4分。 九、活动流程： 1、比赛场地的布置及所需材料的准备。 2、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员） 3、参赛选手集体在店门口发表参赛宣言，进行赛前抽签分组。（2人一组） 4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 5、场内互动。选手讲解果汁制作方法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。嘉宾对参赛选手参赛作品原料的营养系数进行讲解、评议和交流。 6、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场投票。 7、邀请3名选手进行才艺表演助兴。 8、统计分数，并宣布比赛结果。 9、场外颁奖，所有选手与工作人员合影留念。（奖品、荣誉证书） 十、奖项设置： 1、设置最佳“健康营养果汁奖”一名、最佳“清凉解暑果汁奖”一名、最佳“美容养颜果汁奖”一名、“特色风味果汁奖”二名。 十一、其他： 1、注意活动过程中的安全问题，积极做好预防措施。 2、火星人安排好场地及原料，并邀请相关师傅做评委。 3、活动预算： 所需物品 数量 经费预算*元 果汁 8-10种 横幅、看板（X展架） 2 参赛证、评审台卡 2 证书 4 奖品、礼品 4份+40份 点心、茶水 比赛围裙 费用总计： 厨艺比赛选手报名表 姓名 电话 照片 社区 住址 特色果汁 个人简介 参赛宣言 参赛作品简介 “果汁缘”巧媳妇当家榨汁比赛活动流程 1、赛前准备：比赛场地的布置及所需材料的准备。 2、入场秩序：（包括嘉宾、参赛选手、工作人员） 3、开场仪式：参赛选手集体在店门口发表参赛宣言，进行赛前抽签分组。同时邀请最后三组选手进行才艺表演助兴。（2人一组） 4、规则介绍：主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 5、场内互动：选手讲解果汁制作方法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。嘉宾对参赛选手参赛作品原料的营养系数进行讲解、评议和交流。 6、评审环节：嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场投票。 7、缘分天空：1、5对单身男女搭配“零距离和谐共处”相亲活动；（1、同舟共济 2、一心一意 3、心领神会） 8、公布结果：统计分数，并宣布比赛结果。 9、场外颁奖：所有选手与工作人员合影留念。（奖品、荣誉证书） 榨汁比赛评分标准 【第一轮评选】： 按口味与质感，色泽与形态，创意与实用，营养与卫生、操作与规范等六部分评分，满分为100分： （1）口味与质