盐城小吃_菜肴大汇总.doc

盐城市区街边巷尾、犄角旮旯美味小吃、菜肴大汇总烧烤。 很久没有去其他地方吃烧烤了，因为我一直在一家名叫“十里香无烟烧烤”的人家吃，环境很好，没有普通烧烤店的烟味，想安静也可以到包厢去吃，地址就在杨二烧烤西边斜对面的巷子里。他们家“红云鸡翅”超级好吃，不逊于KFC的奥尔良烤翅，这也是我常向朋友推荐他家的理由。另外，他们家也有生蚝和扇贝可以吃，做的也还不错。他们家的烤花菜口味比较独特，是用番茄酱浇汁的，咸+甜+酸，我比较喜欢，但也有人吃不惯。 他们家做的鱼，味道一般化，跟其他人家味道差不多。不推荐他们家做的豆角，不好吃。 2馄饨。 馄饨是用喝的，汤头很重要。盐城市区我知道的好吃的馄饨不算多，有两家。一家在新世纪文化处东侧50米的路北，一个小摊子做的“木柴馄饨”，火是用木柴烧出来的，做出来的味道跟普通锅里做的味道不一样，好像就看过一家是这么个做法的。（Ps：这家貌似已经传承很久了，我经常在他们家吃） 另外一家在瀛洲宾馆西侧，招商场？号楼（话说我从来分不清招商场的布局）南侧的一条小路上，这条小路直往西，快到海龙路交叉口路南，有一家馄饨店，店面不大，五六张桌子。他们家的馄饨个头大，汤料足，加一点店家自制的辣椒（这家的馄饨一定要放这个辣椒），绝对让你过瘾！ 3、 水饺。 第一家水饺吃过后觉得很不错，就向朋友推荐，但大多数朋友早就知道了。这家店位于东闸菜场附近（欧锦苑小区南门对面），店家上午不营业，从下午一直做到夜里4、5点，夜宵的生意格外好，每次夜里过去都是满满一屋子人，出租车司机和警察居多。水饺带汤一起盛到碗里，馅料足，个头爆满，汤是虾皮汤，很鲜。值得一提的是，在这家吃水饺，一定要动手配一下佐料，店里有小碗，案板上放着葱、姜、蒜、香菜、鸡精、麻油等，可以按个人喜好调配一下，之后再倒上醋或者酱油，喜欢吃辣的，加点店家自己磨的辣椒，用来蘸水饺，味道不错。美中不足的就是店面实在太小，环境也不是很好，希望店主做大做强，扩大店面！ 另外一家在北盐中北边不到黄海路的一条小路上（环城路？），在小路的路南，有一家“北方水饺”，店开了也有很多年了，这家水饺个头也挺大，一份好像是10个，馅料中肉的成分不是很多，好在这家的品种比较多，有韭菜馅、荠菜馅、白菜馅等等。餐盘盛的水饺，送一份蛋皮汤，味道也是挺不错的。 4、 面条。 盐城以大米为主食，面一般人家只是偶尔食用，但这并不代表盐城就没有做的好的面条店。在此先排除早点的那种面条，早点的面条清淡为主，做的好的人家不计其数，此间不再赘述。位于剧场路上的“成都名小吃”，该店的面条做的很不错，汤面的口味是属于比较重的那种，下料狠，汤浓，吃前让老板拍几瓣大蒜头放里面，你一闻就可以闻到四川的味道。另外，他们家的鸡丝凉面味道也很好，价格虽然比外面小摊贵上不少，但是绝对的物超所值，也算是招牌吧。 还有一家在迎宾北路上的福顺镇江锅盖面馆，名气蛮大的了，我就不说多少了，个人认为味道一般吧。 5、 鸭血粉丝。 盐城市区一直没有好吃的鸭血粉丝可以吃，导致每次去南京，我都必须到湖南路上的“回味鸭血粉丝”去解馋（那个美味啊！！！）。几年前开在望海大厦的那家鸭血粉丝店我也去过，实在难吃，怪不得倒了。 好不容易，在朋友的介绍下，找到一家小摊子，做的鸭血粉丝味道虽然不如回味，但是也很有特色。这家店在妇幼保健医院西边，不到迎宾路的东北角（一个便利店的旁边），一个老爷爷摆的小摊子。他们家的鸭血很好吃，店家在做的时候加入了五香、八角等香料，亮点哦 ！在吃的时候，稍微加一点干辣椒，味道会更好（不可以加多，这家辣椒超辣）。 另外，需要友情提醒，想吃这家的鸭血粉丝，下午必须早点去，冬天5点半过后，夏天6点过后，店家就收摊了。（生意好不在乎？） 6、 汤包。 和鸭血粉丝一样，盐城市区也没有特别好吃的专做汤包的店，这里又不得不提到“回味”里面的汤包，个大，皮薄，水多，肉鲜，去南京必吃的食物。。。。。。 除了一些专做早点的饭店，在解放北路，双元路路南，解放路路东的地方，有一家专做汤包的店，从早到晚都有的卖汤包，进去店里吃，店家会送一杯竹叶泡的清茶，慢慢品尝，很有香港人喝早茶的范儿。 7、 卤菜。 盐城市区素有“东有朱氏，西有熊氏”的说法，表示了两家卤菜店在盐城不可撼动的地位。朱氏的卤菜特点在于“烂”，熊氏的特点在于有嚼劲，朱氏的猪手比较好吃而熊氏的猪头肉比较好吃，想吃到这两家卤菜的人，下午记得早点去，迟了可就没有了，反正我每次买，都是要排队的。 这两家名气大，干净、卫生，可也有与之相媲美的店家哦！现在隆重推荐，在黄海路黄海浴室紧邻西边的一家小饭店，他们家的猪手绝对不输于朱、熊两家，据说这家饭店本来只是一个小摊点，就是靠这个猪手发家，现在自己买了门面，弄了一个两层小楼的饭店。只不过饭店的菜肴反而把他们家发家的猪手埋没了，到