空调–消防–排油烟设计要求.doc

第三节 空调 一、设计要求 1、一般设计要点 1）一个新系统设计时首先要根据现场条件评估各种方案的可行性，其中主要包括投资费用和运行费用。一般来说，一个空调系统的造价费用与系统的终生（约20年）投入使用费用为1：4。有效的降低运行费用，是确定一个空调系统方案的核心。 2）新系统的设计除满足建筑行业标准外，必须满足卫生部门的有关规范要求，要作到节能环保。 3）商场空调系统设计新风 m2,其中黄金珠宝区域增加冷量应不低于80 w/ m2，加密风口，该区域的风口间的间距应不大于4米。如商场有中厅，则中厅必须供冷，送风方式根据现场情况制定。商场内所有间隔的房间宜采用独立控制的风机盘管系统。冷柜上方的不宜设置风口。 6）在全年必须使用空调的特殊房间，如计算机房、消防中心、防损监控室、电梯轿厢内等位置应设独立空调系统。计算机房内空调采用挂机（使用柜机需报信息部同意），使用市电供电，空调排水需排在室外，功率在2P以上（含2P），能效等级为1级，使用变频空调，品牌推荐格力、美的、海尔。电梯机房需加排风机。变电室要注意通风条件，如有较好通风条件的则只设立工业风扇帮助散热，如不满足通风条件的则需要考虑设立空调系统。高低压变配电室空调器安装容量，宜按如下数据予以确定：4HP/1000KV·A，其中分母为变压器容量，分子为空调器安装容量。空调器容量≤2HP时，采用分体壁挂式空调器，空调器容量＞2HP时，采用分体立柜式空调器。 7）商场开启频繁的主要大门应设空气幕。空调冷冻水管、冷却水管。空调系统保温材料冷量：国内厂家的表冷器设计选型依据多以小样试验结果的经验公式进行放大计算，这本身就存在一定误差， 2）风机盘管冷量有自己测试装置风量：同样冷量下，采用小温差、大风量送风，会取得比大温差、小风量送风更佳的空调效果。三排管二排管的盘管选择二排管的盘管更为有利这是因为二排管的产品在同样冷量下风量较大，这将增大空调房间的换气次数，有利于提高空调精度及舒适性。机外余压：在盘管选型时应该优先选择有余压(一般应为10～15Pa)的机组。 噪声：由国家权威质检部门出具的该款产品噪声检测报告。A、选用水泵的流量应比计算的要大5%~15%； B、选用水泵的扬程应按实际需要的扬程，并考虑水泵的管路损失。 C、选用水泵应考虑水泵实际作功效率，其效率不应低于80%。 ③各系统的水泵应设置一台备用泵。 4）冷却水塔 ①冷却塔。塔内空调 第六节、厨房排烟系统 一、排烟系统的设计要求 超市中需要做排油烟处理的房间：快餐厨房、烤炉、面点烹制间、手工水饺、面包操作间。 1、烟罩： ① 一般选用油网烟罩，采用304#不锈钢，厚度为1.0mm。 ② 排气口、烟罩与炉具的高度差应为2m以内，这样排烟效果较好。 2、风管： 截面积在0.5m2以下的风管建议采用0.8mm厚风管， 截面积在0.5 m2~1.0 m2的风管建议采用1.0mm厚的风管， 截面积在1.0 m2以上的风管建议采用1.2mm厚的风管； 一般来说，风管的厚度具体需根据风压情况进行确定，风管的截面积M由公式M=Q/V确定（Q指排风量；V指风速，约12m/s），根据各分店的工程经验，风管主管一般在1.0m2左右。商场风管截面积在0.7-1平方米。 3、 风柜排风量 ① 需根据烟罩长度进行确定，一般来说1m烟罩的排风量为2500m3/h，1个0.1m2的抽气风口的排气量为2000 m3/h。 ② 风管与风管之间采用法兰进行连接，连接后必须进行打胶密封。 4、楼顶排烟净化系统 一般采用静电处理器对排烟进行净化，但在环保要求较高的地方（例如罗湖、福田区），可采取静电处理器+水膜处理器的净化系统，或采取静电处理器+活性炭去味装置的净化系统。 5、其它 1）对于超市海鲜、鲜肉区、酱菜区和干货区需制作抽异味系统，在条件许可的情况下，一般抽异味系统需与厨房排烟系统分开，可达到独立控制。 2）厨房排烟系统需可实现分时段控制的功能，以便节约用电。 3）若要达到美观装饰的需要（业主要求或者现场使用要求），需在楼顶净化系统周围制作安装铝合金百叶进行防护及装饰。 4）根据设备安装地点的噪声要求（业主要求或者现场使用要求），可对楼顶风柜进行降噪处理。 5) 厨房排烟系统必须在商场开业前三天进行全面调试运行避免出现问题。 第七节 消防系统 一、消防栓 在商场平面布置设计时，尽量不要挪动原有消火栓等设备设施，如果需要挪动，则在调整时需要根据消防规范要求，结合平面布置情况，并应结合以下原则进行： 1、室内消火栓的布置，应保证有两支水枪的充实水柱同时到达室内任何部位。室内消火栓的间距不应超过50米。每个消火栓的水带的长度不应超过25米。 2、消火栓栓口离地面高度为1.1米，其出水方向宜向下或与设置消火栓的墙面成90度角。 二、防火分区 商场平面布局及天花设计、