用于食醋品质预评价的电子鼻研究.pdfVIP

62 传感器与微系统 (TransducerandMicrosystemTechnologies) 2013年第32卷 第3期 用于食醋品质预评价的电子鼻研究 张厚博 ，梅笑冬 ，赵 万 ，王 彪 ，卢革宇 (1．吉林大学 电子科学与工程学院 集成光电子学国家重点实验室吉林大学实验区，吉林 长春 130012； 2．中国科学院长春光学精密机械与物理研究所，吉林 长春 130033) 摘 要：设计了面向食用醋品质预评价的电子鼻系统，它包括：由5种TGS系列和 1种 MQ系列半导体氧 化物气体传感器构建的传感器阵列、以LPC2138微处理器为核心的采集电路等硬件部分。通过USB接口 将所采集的数据上传至计算机 ，利用上位机 LabVIEW软件进行数据采集的实时显示，并利用主成分分析 (PCA)法和线性判别式分析(LDA)法对数据进行分析。使用该设计的电子鼻对生活中常见的5种食醋进 行测量，并对食醋种类 、配料关系进行了分析。结果表明，电子鼻技术在食醋品质预评价中是可行的。 关键词 ：食醋；电子鼻；LabVIEW；主成分分析；线性判别式分析 中图分类号：TN98 文献标识码 ：A 文章编号：1000-9787(2013)03-0062-03 Research on electronicnoseforpre—evaluation ofvinegarqualitya ZHANG Hou．bo ，MEIXiao—dong ，ZHAOWan ，WANG Biao。 LU Ge．yu ， (1．StateKeyLaboratoryonIntegratedOptoelectronics，CollegeofElectronicScienceand Engineering，JilinUniversity，Changchun130012，China； 2．ChangchunInstituteofOptics， FineMechanicsandPhysics，ChineseAcademyofSciences，Changchun130033，China) Abstract：Anelectronicnosesystem forper—evaluationofvinegarqualityisdesigned，fivetypesofTGSseriesand aMQseriessemiconductoroxidegassensorconstructsensorarrayandacollectioncircuitwiththeLPC2138 microprocessorasthecore．Thecollected dataisuploadedtoacomputerthrough USB interfaceandreal—time displayedbyusinghostcomputerLabVIEW software，andanalyzedusingprincipalcomponentanalysis(PCA) methodandlineardiscriminantanalysis(LDA)method．Thedesignedelectronicnoseisusedtomeasurefivekinds ofvinegar，andthecmxelationbetweenvinegartypesand their ingredientsareanalyzed．Theresultsshow that electronicnosetechnologyisfeasibleinvinegarqualitypre—evaluation． Keywords：vinegar；electronicnose；LabVIEW ；PCA；LDA 0 引 言