中国文化史专题第1专题之二.ppt

中国文化史专题 历史文化学院 缪元朗 主讲 第二讲 中国传统的酒德 一、儒家学说中的酒德论 在儒家学说产生之前，古人已经强调饮酒不能过量，在被儒家尊奉为“书经”的《尚书》中有一篇《酒诰》，由周公姬旦依照周成王的命令而写，是针对商代末期政治中心沫邑（即朝歌，今河南淇县境内）酗酒的习惯风气发表的诰词。 顾颉刚：《〈酒诰〉校释译论》，《文史》第33辑，中华书局，1990年。 李民、王健：《尚书译注》，上海古籍出版社，2004年7月。 “饮惟祀”。“无彝酒”。“德将无醉”。“刚制于酒”。禁沉湎。执群饮。 “古人有言曰：‘人，无于水监，当于民监。’今惟殷坠厥命，我其可不大监抚于时？” 《酒诰》并无简单禁酒的意思，只是要禁止无节制的酗酒，即过量饮酒。而像孝父、敬兄、事神时仍可饮酒。各级官员是被要求日常戒酒的主要对象。 孔子《论语?乡党》：“唯酒无量，不及乱。” 孔子晚年整理六经，鲁哀公问政于他，他总结三代兴亡，作了一番概括：“禹崩十有七世，乃有末孙桀即位。桀不率先王之明德，乃荒沉于酒，淫泆于乐，德昏政乱，……乃有商履代兴。”“武丁卒崩，殷德大破，九世乃有末孙纣即位。纣不率先王之明德，乃上祖夏桀行，荒沉于酒，淫泆于乐，德昏政乱，……乃有周昌。”（《大戴礼记》卷11《少閒》） 商人灭夏桀，是因为夏桀为酒色所误，而商代的末代君主殷纣王又重蹈了历史的覆辙。取代殷纣王建立国家的周人，曾将殷人亡国的原因明确归于“庶群自酒，腥闻其上。故天降丧于殷。”（《尚书?酒诰》） 汉代的孔安国为《尚书?酒诰》作传，将“德将无醉”解释为“以德自将，至令无醉。” 。 儒家不反对饮酒，无论是以酒祭祀行礼，养老奉亲，都是德行，然而都不能过度，孔子的“不及乱”与《酒诰》的“德将无醉”意思相近，“无醉”是自我克制、自我把握的尺度，也是酒德的基本要求，因为醉酒就会昏乱失礼，失礼是儒家伦理最不能容忍的行为，失礼便无德可言。曹丕《酒诲》也说：“酒以成礼，过则败德。” 怎样的行为才算是符合酒德？ 《晏子春秋?内篇?谏上》：“古之饮酒也，足以通气合好而已矣，故男不群乐以妨事，女不群乐以妨功。” 《初学记》卷26引《韩诗外传》：“夫饮之礼，不脱屦而即序谓之礼，跣而上座者谓之宴。能饮者饮之，不能饮者已，谓之醧。齐颜色、均众寡，谓之沉。闭门不出者谓之湎。故君子可以宴，可以醧，不可以沉，不可以湎。” 明人陆容《菽园杂记》卷14：“古人饮酒有节，多不至夜。所谓厌厌夜饮，不醉无归，乃天子宴诸侯，以示慈惠耳，非常宴也。故长夜之饮，君子非之。京师惟六部十三道等官饮酒多至夜。盖散衙时才得赴席，势不容不夜饮也。若翰林六科及诸闲散之职，皆是昼饮。吾乡会饮，往往至昏暮才散，此风亦近年后生辈起之。殊不知主人之情，故所当尽。僮仆伺候之难，父母悬念之切，亦不可不体也。李宾之学士饮酒不多，然遇酒边联句或对弈，则乐而忘倦。尝中夜饮酒归，其尊翁犹未寝，候之。宾之愧悔，自是赴席誓不见烛。将日晡，必先告归。此为人子者所当则效也。” 二、中国古人对传统酒德的维护 除去在理论上不断有人予以继续阐发外，更有人积极维护和实践传统的酒德。 ? 赵整是前秦符坚的黄门侍郎，符坚与大臣们饮酒，“以极醉为限”，赵整写了一首《酒德歌》，说是“地列酒泉，天垂酒池。杜康妙识，仪狄先知。纣丧殷邦，桀倾夏国。由此言之，前危后则。”以殷纣、夏桀酗酒亡国的教训提醒符坚，符坚听后十分乐意地接受了这一劝谏，并令人书写出来以为酒戒，以便使自己时常有所警觉。（《十六国春秋?赵整传》） 唐代，李景伯出任谏议大夫，唐中宗大宴侍臣，令各自作《回波辞》，这些人乘机大进谄佞，有的甚至索讨高官荣位。到该李景伯致辞时，他读到：“回波尔时酒卮，微臣职在箴规。侍宴既过三爵，喧哗窃恐非仪。”对超出酒过三巡的常仪仍然喧哗不已提出规谏，中宗对此很不高兴。虽然，李景伯的劝谏没有立时收效，但他的行为却符合传统的酒德，所以当时中书令萧致忠就称赞他说“此真谏官也。”肯定他忠于职守，由此，也可见人们在此问题上的道德倾向。（《旧唐书?李怀远传附李景伯传》） “雍熙元年（984）春，大宴，上（宋太宗）欢甚，以虚盏示群臣。宰相言：‘饮酒过度，恐有失仪之责。’上顾谓中正（时任右谏议大夫，权御史中丞）曰：‘今君臣相遇，有失者，勿弹劾也。’……是冬乾明节，群臣上寿酒，既三行，上目中正曰：‘三爵之饮，实唯常礼，朕欲与群臣更举一卮，可乎？