URBNFARMING,城市农耕,荒芜处绿洲.PDF

TRAVEL NaturalNatural LifestyleLifestyle 自然生活自然生活 URBN FARMING， 城市农耕，荒芜处绿洲 策划┆李天珏 图┆Angelo Antolino 文┆吴佳燕 “城市农耕”起源于古巴哈瓦那，上世纪90年代。 这项原本以“自给自足”为目的的农业运动，在2012年的城市中变得如此重要。 来自德国的Marco夫妇，在哈瓦那找到了城市农耕的源头， 于是他们带着梦想，走过大半个地球，回到了德国柏林， 一个具有象征意义的公主花园便从此诞生。 056 057 还地球一个绿色的家 “城市农耕”（Urbn Farming）一词起源于古巴，它是诗意的、乌 每天都有人专程为了古巴的城市农耕而前来考察学习。 托邦的，但又是无奈的。每一个哈瓦那的小孩自出生之日起，就跟着妈 于是，从 2000 年后，“城市农耕潮”开始从南美 妈一起去田里耕种，他们都会告诉你如何利用厨余作为肥料、一场暴雨 蔓延至全球，它以社区菜园的形式在都市中生根开花。 对谷物的损害、萝卜的花朵也可以吃。欧美近年来流行的碳足迹计算， 在委内瑞拉拉加斯的城郊区，有 800 块公共土地供市 哈瓦那早已从20年前就开始。 民种植；在伦敦，近 1000 万居民中，就有 14% 的居 1990 年苏联解体后，古巴失去了外援。为了自救，古巴政府鼓励人 民生产自用食物；到了加拿大、美国的比例则更为庞大， 民在城市周边发展农业。哈瓦那市内的垃圾收集站、闲置水泥荒地、废 几乎每两户人家就有一户有自我耕种的经验。而相对 弃的工地被改造为城市农庄，从此被绿色蔬菜、瓜果香草所覆盖。而且， 地广人稀的美加市郊，亚洲的日本和中国台湾、香港 古巴农业部为了节省燃油，还鼓励农民改用牛只耕种，以天然肥料代替 则更名副其实。除了阳台和屋顶，政府或土地拥有者 高价化肥。经年累月，古巴的农业回归到了“有机种植”的年代。 会把土地分成小块出租给个人。比如香港的环保妈妈 如今，哈瓦那的 “城市农庄”可提供人口200万的哈瓦那居民70％ 组织，就把屋顶改造成菜园租赁给个人种植蔬菜。 的蔬菜来源。这些由废地围起来的农庄，大大小小散落在城市的角落中，