2009年5月中级采购绩效管理.doc

2009年5月中英合作采购与供应管理 职业资格证书考试（中级） 采购绩效管理（课程代码：3615） 本试卷共8页。满分100分。考试时间为180分钟。 注意事项： 请考生在答卷前将密封线内的项目填写清楚，同时填写自己的座位号。 本试卷公分两部分。第一部分是案例题，共有2道必答题，请依照案例作答。第二部分 是论述题，共有4道题目，请任选2道作答。 请考生用钢笔或圆珠笔直接写在试卷上。 案例题（每题25分，共计50分） 仔细阅读并分析案例中的信息，请回答第1题和第2题。 艾德西点连锁公司 背景 艾德是艾德西点连锁公司的业主。公司从一家面包店起家，逐步发展到遍布全国的连锁企业，发展势头良好，现拥有97家店面和10个烘焙中心。鉴于公司良好的发展势头，艾德决定进驻更为高档的闹市街区，扩展业务范围，增开咖啡店和外卖服务，从而使营业额和利润稳步增长。 配餐供应 咖啡店配套产品的供应源搜寻与供应比较复杂，范围大大超出原有西点烘焙的采购。西点烘焙的采购主要是面粉、油脂和调味品；而咖啡店的采购范围更大，包括易腐坏物品和不易变质的物品。这些物品通常有大型厂家和批发商以大包装的形式批量供货。有些易腐品需要冷藏，且都有保质期限。咖啡店的灌装产品是用24听一捆的塑料薄膜包装，又笨又重。部分产品诸如鸡蛋和火腿从就近的小规模专业农户和其他供应商处采购。公司希望它对当地小型厂家的支持能广为人知，以提高公司在企业社会责任方面的声誉。 公司总部 公司总部设有一个仓库，批量货物在运往各个门店之前被运送到这个仓库进行储存。艾德西点连锁有两辆喷有公司标志的货车，并聘用了两名司机，在工作日期间隔日轮流送货（工作日为周一至周六）。总部同时也负责履行集中管理职能。 门面的当地采购 艾德西点的部分采购由门店经理和首席烘焙师在本地进行，他们有时冲自己选择的供应商中购买，有时向中央仓库订购。各门店之间通过电话和电子邮件进行联系，但是没有将各店的销售额、订单与库存数据库等信息相联结的系统。其他本地的日常采购包括管理和后勤方面需要的小商品，比如纸袋、文具等等。 存在的问题 艾德巡查各个门店后发现，烘焙师们在与咖啡相关的订货和催货方面花费了太多时间，这会导致客人需要等待较长时间，并对质量和品种短缺产生不满；艾德还发现，她所知的在一些门店里很畅销的产品并非每个门店都提供；另外，同一个供应商提供的同一种货品，各个门店的采纳价格却有高有低。 新采纳主管 艾德认为公司需要一个新的采购主管，并正在积极寻找一个合格的专业人员来担任这个职务。艾德正在起草招聘广告的职位描述；他很明白，他需要这个新主管能从根本上改进公司的采购绩效，从而很快为公司带来收益。 （案例中的信息纯属虚构，仅作考试用途。如有雷同，纯属巧合。） （1）指出艾德在招聘采购主管的职位描述中应该包括的五个绩效目标。（5分） （2）分别论述问题（1）中描述的新职位的五个绩效目标如何能帮助公司实现增值。（20 分） （1）描述艾德公司可以用来衡量供应商可靠的三个方法，并结合案例指出这些衡量方法 所需要的信息（15分） （2）描述艾德公司可用来衡量供应商企业社会责任的两个指标。（10分） 二、论述题（每题25分，共计50分） 请仔细阅读题目，并挑选其中两道题作答。请注意，第4题包括两个小题。 “客户投诉是不满的表现，而客户满意通常是一个更大范围的概念”，根据这句话的意思， 论述采购职能可以用来衡量客户满意度的五种方法。（25分） （1）描述组织如何实施“供应商等级评定”。（10分） （2）解释供应商等级评定对执行评定的组织和被评定的组织的绩效有哪些好处。（15分） 描述综合中央库存控制系统必须包含的五种信息，并解释这些信息的重要性。（25分） 通过实例论述采购与供应管理中下列术语的含义（25分） ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------