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再论餐厅网络化 　　摘要: 随着经济生活的发展,商务活动的频繁,流动性人口的增加,餐厅正在逐渐打破原有的地域性限制,开始向更广的空间发展。随着互联网技术发展的成熟以及联网成本的低廉,互联网将企业、团体、组织以及个人跨时空联结在一起,使得他们之间信息的交换变得“唾手可得”。由,餐厅网络化当下成为一个热门,正在被越来越多的人所提及。 　　Abstract: With the development of economic life, frequent business activities, increased mobility of the population, restaurants are gradually breaking the old territorial restrictions beginning to develop a broader space. Also with the maturity of internet technology and low cost of networking, internet enterprise groups, organizations and individuals linked with time and space, making the exchange of information between them become easy As a result, restaurants immediately became a popular network, is being mentioned by more and more people. 　　关键词: 网络化;餐厅 　　Key words: network;restaurant 　　中图分类号:TP393文献标识码:A文章编号:1006-4311(2010)29-0047-02 　　 　　0引言 　　互联网的飞速发展为企业提供了许多新的商业契机,在企业从有形市场向网络市场转化的过程中,我们必须最大限度地利用互联网这一全球最大的信息库,将信息资源优势转换为营销优势,实现信息流的网络化。随着人们生活水平的不断提高,以及网络的不断优化。 　　1餐厅网络化经营的概念 　　网上交易确实有着许多优点。节约时间,这是显而易见的。对于餐厅经营者说,这种交易方式越来越成为吸引客户的一种途径,人们慢慢地接受它,并表示认可。同时,网上交易还减少了许多开支,其中包括员工、管理、市场等方面的花费,而节省下的费用又可在饭菜售价上使顾客受益。从目前我国的餐厅经营状况来看,整个餐厅的网络建设还很不健全,还是处在一种内部局域网的状况。这种网络的设置大都是为了企业内部的协调和日常管理,而非电子商务。我国开展网上餐厅经营的前景,也可以从国外餐厅经营销售的发展中得到启迪。在国外的餐厅经营销售中,怎样才能做到“零公里”销售?怎样才能为顾客提供最满意的服务?有了互联网,上述两个问题可大大缓解。现在,全世界尤其是欧美发达国家通过互联网来网上订餐的人正在快速增加。 　　2餐厅网络化经营的优点以及具体操作方式 　　在网上订餐无论是对于餐厅经营者以及订餐者都有明显的优势。对于餐厅经营来说,他们的餐厅将不受地域的限制,在一定的程度上可以减少房租,另外,基于网络的发达,可以更广泛的收集用户反映信息,餐厅可以根据大众口味定制独一无二的菜谱,利于吸引顾客,而且不需要通过调查来收集信息,节约了时间和费用,又抢得了市场先机。对于除餐厅经营者以外的人来说,像比如农民工来说,餐厅会雇佣他们来给各地区送饭,在一定的程度上增加了就业。对于我们订餐来说,不需要去排队买饭,没有了拥挤;在等餐送来的时间内,我们还可以继续做自己的事,节省了很多时间;也不用担心因为餐厅的餐具消毒问题会传染甲流,因为都是使用一次性的餐具;解决了那些不能来餐厅吃饭或者不愿意来餐厅吃饭的人,那些夏天或者冬天不愿意出门的宅男宅女们只要坐在电脑旁,在网上点击就可以等着饭菜送来了,而且解决了因为打电话而说不清的难题。 　　网上订餐到底怎么个订法,点餐后是否能及时送到?人们对网上订餐最大的疑问莫过于此。我们的网络餐厅页面可做成如下图1所示的页面,成功登陆该订餐网;然后在自己所在区域一栏选择如“南京”,页面即会弹出该餐厅今天在南京所外送的各种主餐,在自己想吃的那栏输入你想要买的份数,上面清楚写明该菜式的名称、单价甚至附有图片介绍;然后依次在联系人,送餐地址等一一注明,在页面的其他要求项里,可以写明自己的要求餐厅会酌情考虑尽量满足。一定要注意的是时间是在你当前订餐时间的30分钟后。 　　3我国餐厅网络化经营的发展趋势 　　据调查中国目前已有近三亿网民,这些网民工作上网,娱乐上网,上班族就