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动物的利他主义 　　我一直看着多娃，她搅一阵，拉一阵风箱，水开了。她站在一个小凳子上，把碗里搅好的面团往锅里倒，用两根筷子挡在碗边，面团就顺着两根筷子中间和两边成三道面条下落，她晃动碗，面条就摇摆着入水，然后，她抓了把干野菜放在锅里，又撒了盐，再用勺子搅锅 　　做成了。多娃用大老碗盛了一碗给我，笑说：“老师吃!”这碗足盛一般碗的三碗，我说我吃不完，她噘嘴：“不吃完不让你走!”她回锅台边去，又给锅里添水，我明白了，锅里就有面汤没有“鱼”了。我叫：“不行!把这碗倒回去!”她妈又说话了：“老师你就吃吧，你要不顺着娃，娃会难受一辈子!” 　　多娃盛了两碗汤，一碗给她妈，一碗放在炕台上，看着我，仍噘着嘴。我知道，我再不吃她会哭。 　　稠糊糊的一碗，真的是一碗小鱼儿，好像透明似的亮。我吃，惊动不小，太好吃了，小鱼儿人口，滑溜溜的，特别筋道，每条鱼儿都要咀嚼一阵子，再吃一点干菜，天，我是头一回知道人间还有这般美食!我难以矜持了，馋相毕露，吃了个满头大汗。多娃笑出声了。蹦着脚笑，我也从来没见她如此高兴过!我赶紧埋头吃，不让他看见我掉在碗里的泪。 　　不久我就回城了。几十年过去了，我也算个成功的男人，没算白活。但在饮食方面，我一直没能吃到能接近那碗面鱼的美味，我请过不少厨师，我自己也尝试着做了无数次，但怎么也做不出来。我认定，那面鱼的美味，如今难再有，我这一生也只配有那一次! 　　科学家对许多动物进行了仔细的观察和研究，发现大多数动物之间都有“互助互爱”、“扶危救难”的行为。科学家把这种行为称之为“动物的利他主义”。下面。是一些已被人类记录下来的动物之间的利他行为―― 　　一百年前，人们在亚马逊河两岸砍伐树木时，发现动物们几乎都逃走了，惟有树虎没逃走。经观察，人们发现每一千只树虎总有一两只被树胶粘住，于是有些树虎就冒着生命危险留下来喂养那些被树胶粘住的同类。 　　五十年前，科学家在美国东南海域看到一只虎鲸攻击5头灰鲸的惊险场面。凶猛的虎鲸将一头灰鲸咬成重伤后，其他4头灰鲸就用自己的鳍救助这头受伤的伙伴。它们一面同虎鲸作战，一面托住受伤的伙伴，以防它沉下去。 　　十几年前，在台湾溪头森林游区，游客们发现一棵高达20余米的大树上挂着一只被放风筝的断绳缠住的白鸽。让游客们感动的是。在这只拼命挣扎的白鸽周围，有百余只白鸽正轮流用尖嘴猛啄绳子，试图解救同伴。 　　在南非沙漠。每两年才会下一场大雨，但这里却生活着一种叫做沙龙兔的动物。每次下雨，一只成年的沙龙兔就会跑上几十里寻找水源。找到水源后，这只沙龙兔会立即跑回来带上所有沙龙兔向水源狂奔。到达目的地后，这只带路的沙龙兔大多会被累死。 　　东非的斑马和北美的麝牛在抵抗狮子和狼群时，强壮的雄斑马和麝牛都会把母兽和幼兽围在中央一齐奔逃。如逃不掉就会坚决抵抗，站在最外面的自然是强壮的雄性们，它们低着头，瞪着眼，随时准备抵抗来犯之敌。 　　这种利他行为在同类动物之间很普遍，在不同种类的动物之间有时也会发生。 　　有人曾在非洲看到一只小羚羊和一头野牛结伴而行，羚羊在前，野牛在后，羚羊走得太快时，野牛就会发出急促的叫声，羚羊马上会停下来，等野牛跟上来再走。原来，这只野牛患了眼疾，无法单独行动，只得靠羚羊带路。 3