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名品世家 全球酒海寻“宗” 　　当进口葡萄酒铺天盖地涌入中国市场,对葡萄酒知识了解甚少的消费者该如何应对?面对良莠不齐的进口葡萄酒,有没有一种更好的方式,让消费者理性而从容地选择?10月6日,名品世家在泉城济南召开了“全球酒海寻宗暨千店连锁招商说明会”,旨在解决这一难题,首次向业界公开了在世界领袖产区建立产品之源的“全球酒海寻宗”计划,并发布了第一阶段寻得的正宗好酒。 　　 　　七大选酒标准,全球酒海寻“宗” 　　截至今年9月,名品世家的连锁终端数量已逾550家,足迹遍布广东、浙江、福建、江西等地。在规模迅速扩张的同时,为了在世界领袖产区确立自己的产品之源,更为了满足消费者日益多元化的需求,名品世家开启了全球酒海寻“宗”之旅。 　　按照名品世家总裁金炜的说法,所谓寻“宗”,第一层涵义是“正宗”,就是要在世界领袖产区,选择最有代表性的葡萄品种,以最具特色的工艺酿造出来的好酒。寻“宗”的第二层涵义在于寻找到具有浓厚历史底蕴的“宗师”级葡萄酒,主要体现在酒庄传奇般的历史和品酒权威对该酒的评价。 　　早在三年之前,名品世家总裁金炜规划并全力展开了U9-MWP计划,致力于在全球9大著名产酒国寻找代表性的产区名酒,通过Micro Wine Port(即为现在的名品世家酒业连锁门店)推介给国内的葡萄酒爱好者。而今天的全球酒海“寻宗”,正是对当年U9-MWP计划的升级和加强,名品世家正以涵盖全球经典产区的国际视野,围绕领袖产区、代表品种、权威评分、传奇历史、工艺特色、口感匹配和性价比合适这七大选酒标准,从世界各地挑选了10000个酒庄,筛选其中的1000个品系,精选100款产品,以专业化的鉴选服务,满足消费者的各色需求。 　　 　　名品荟萃,大师之选 　　笔者注意到,本次名品世家发布的新品,既包括了像伏旧园、香贝坦这样的勃艮第世界级名庄,也有波尔多传承10代的德斯潘家族精酿,更有来自新世界澳大利亚的惊喜创新之作,可见都是名品世家“酒海寻宗”的精心之选。 　　对于这些产品,名品世家副总裁朱剑锋如数家珍。“你看这款伏旧园,它是法国修道士最早建立的酒庄之一,它在法国葡萄园界闻名遐迩,地位尊贵;拿破仑遣人强索庄园的葡萄酒,却被庄园主拒绝:‘请皇帝自个来喝!’;法国部队行军经过时,必须立正敬礼!再看这一款,香贝坦,这可是拿破仑钟爱一生的葡萄酒,它的口感如此特殊,有着惊人的穿透力,余味丰富,底蕴深厚,最能体现拿破仑不可一世的英雄气概。这款酒我们费了很大的功夫才拿到了全球总代理。众所周知,勃艮第的酒庄主是出奇的挑剔,它不仅仅要看你的实力,更要看你的品位,甚至还要看你的人生哲学――我们真的很幸运!” 　　和香贝坦一样,名品世家其实还拿到了许多款世界级佳酿的全球、亚洲或者中国区的总代理。其中,不乏像与酒王柏翠仅一步之遥的木兰庄园酒,罗伯特.帕克对该酒的历年评分为93分,他曾无限感慨地说:“这是适合每天都享用的里鹏LEPIN,可惜如此好酒,产量太少。”据悉,为了推进全球酒海寻“宗”计划,名品世家董事长陈明辉多次亲赴法国、意大利等地实地考察酒庄。而这款木兰庄园酒,就是在今年5月间,名品世家董事长赴波尔多接受品酒骑士勋章和荣誉庄园主时,在木兰酒庄与庄主把酒言欢,当场订下的亚洲总代理协议。 　　据介绍,名品世家在“酒海寻宗”的过程中,特别注重领袖产区与经典品种的搭配。例如勃艮第产区的经典葡萄品种黑皮诺,就成为该地区的首选。而在波尔多地区,则以葡萄品种的表现差异,在波尔多的右岸产区,只选择美乐这一表现出众的品种,在左岸则只选择赤霞珠。特别是其全球总代理的皇家右岸美乐,代表了波尔多右岸美乐葡萄酒的最典型风格,出产该款酒的巴凯龙庄园,是由法国伟大的哲学家及法学家孟德斯鸠创立。而另一款产自波尔多左岸的皇家庄园,则是赤霞珠与美乐的混酿,使其口感协调,更为符合中国人的口感偏好。 　　“酒海寻宗”让名品世家与一些拥有传奇历史的酿酒家族建立了不仅在商业上,也在情感上的深度关联。波尔多的德斯潘家族非常看好与名品世家的深度合作。罗伯特?帕克曾经评价他们是波尔多最受瞩目的酒业家族之一;酒评家Roger Voss评价在他们家族,没有一款酒不值得重新品尝;他们家族10代人扎根在波尔多,至今整个家族已拥有300公顷葡萄园,5个城堡;家族的现任掌门人曾荣获法国国会颁发的农业杰出人物奖、被授勋为法国农业骑士――在他们眼中,名品世家“只卖真品,专卖名品”的经营理念,特别是“每个人都是品鉴行家”的品牌信仰,与德斯潘家族10代人的酿酒精神非常贴切。与德斯潘持同样想法的还有香槟地区的歌乐家族,罗伯特?帕克评价他们是卓越的香槟酿造大师;他们拥有超过两百年的历史,七代人代代相传的酿酒工艺;他们的酿酒风格始终继承着皇室的高贵优雅;直至今天,40公顷的列级香槟葡萄园依然是他们的骄傲。当然,