化学实验教学改革建议之五_燃烧的条件.pdfVIP

·教学篇· 专 论 化学实验教学改革建议之五 ——燃烧的条件 宋心琦 (清华大学化学系，北京 100083) 摘要：对初中化学中的燃烧现象所涉及的知识点进行了分析，提出了实验教学活动设计的几点建议。并从阻燃原理的角度出发介 绍了燃烧学的发展前景。 关键词：初中化学；燃烧；可燃物；助燃物；着火条件；阻燃 文章编号： 中图分类号： 文献标识码： 1005–6629(2012)12–0003–03 G633.8 B 燃烧指燃料与氧化剂之间发生强烈化学反应，并 大。为了避免考虑因素过多可能导致的困难，体系的选 伴有发光发热的现象。燃烧是一个紧密结合生活、生 择则更为重要。其次，体系的选择和条件的探究，应当 产的化学过程，燃烧现象的探究，有助于对物质的化学 密切结合所涉及的物质的基本性质，包括物理性质和 变化产生深刻的印象和较全面的认识。通过燃烧条件 化学性质，以下分 3 个方面来考虑： 的分析来解析这个过程时，它的动态特点不仅生动有 1.1 可燃物 趣，而且对于初学者可以起到化学启蒙的作用，因此被 关于燃烧现象中常见的可燃物，如木材、塑料、棉 选作初等化学的教学主题之一。但是燃烧过程并不单 纤维制品和汽油、煤油等，已是学生在日常生活中和小 纯是化学反应，而是综合了反应、传热和传质等过程的 学自然（或科学）课程中熟知的常识。所以在初等化学 一种现象。初中化学课程标准对这个知识点的要求，仅 中，对可燃物的认定，应当侧重于化学的视角，因为对 仅着重于发生燃烧的条件，仍然属于入门阶段的水平， 于可燃物的化学区分，有利于把握对燃烧过程的控制， 并不要求涉及燃烧现象的所有过程，这是我们必须把 例如根据着火物和现场的物质环境如何选择预期的强 握住的一个方面。另一方面，我们又必须承认，有关燃 化（如废弃物的焚烧处理）、控制（如工业和民用供热 烧现象的产生和维持燃烧的一般知识，小学自然或科 装置）或减弱以及熄灭（如阻燃或灭火）的方案和措施。 学课程中已有相关的内容。此外，从日常生活和社会事 因此在选择实验体系时，应当尽量考虑它们的代表性。 件中，例如家用炉灶的点火、媒体播报的大小火灾事件、 1.2 助燃物 学校及公共场所备用的消防器材以及学校特意组织的 在一般情况下，空气中的氧气是主要的助燃物，这 消防演示等等，都为学生提供了比较丰富的有关燃烧 也是学生已有的常识。也许学生还知道 CO2 也可以成 现象的感性认识。当初中化学课程标准要求继续学习 为活泼金属（如镁等）的助燃物，但是初中化学所给予 和探究这个主题时，如何才能使得学生在原有基础上 的认识，是以活泼金属和 CO 之间能够发生化学反应 2 对这个主题有进一步的认识和感悟，是一个值得研究 为前提的，亦即基于和氧结合能力的强弱，使得在特定 的问题。 条件下能够实现元素的迁移并迅速释放出与强弱差别 1 避免与小学科学课程和生活常识的简单重复