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华南农业大学 食品学院 柳春红 liuch@scau.edu.cn
一般毒性作用
第五章
概念：
化学毒物的一般毒性作用 基础毒性作用，毒物对动物机体产生的综合毒效应。
华南农业大学 食品学院 分类：
1 急性毒性作用
柳春红 liuch@scau.edu.cn
2 亚慢性和慢性毒性作用
3 蓄积毒性
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§1 急性毒性作用 一、急性毒性试验的目的和方法
• 急性毒性(acute toxicity)
• 急性毒性和急性毒性试验的目的
指机体(人或试验动物)一次接触或24小时内多
• 急性毒性试验 次接触化学物后在短期(最长到14天)内所发生的
• 急性毒性分级 毒性效应，包括一般行为、外观改变、大体形态
变化以及死亡效应。
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• 目的
二、经典的急性毒性试验
①测试和求出化学毒物对一种或几种试验动物的致死
量(以LD50表示)以及其它的急性毒性参数，了解急性 (一)试验动物
毒作用强度.
[原则]：
②并通过观察动物中毒表现和死亡的情况，初步评价 ①急性毒性试验要求选择对化学毒物的代谢和毒效应
急性毒作用性质、可能的靶器官和致死原因，探求 表现与人的反应尽可能一致的试验动物；
化学毒物急性毒性的剂量-反应(效应)关系, 初步评
②动物易于获得；
价对人体产生损害的危险性.
③品系纯化；
③为亚慢性、慢性毒性作用试验的染毒剂量设计提供
④价格较低和易于饲养等条件。
参考依据，并为选择观察指标提出建议.
⑤为毒理学机制研究提供线索.
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