九脂类的代谢.pptVIP

1、 饱和偶碳脂肪酸的β-氧化作用 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ（内膜外侧） 肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ（内膜内侧） ?氧化的生化历程 按新的理论值计算β-氧化过程中能量的释放 油酰基的β氧化作用 3. 脂肪酸的ω-氧化 脂肪酸的末端甲基（ω-端）经氧化转变成羟基, 继而再氧化成羧基, 从而形成α,ω-二羧酸, 再从两端同时进行β-氧化降解脂肪酸。 ω-氧化在肝脏和植物细菌中均可进行 脂肪酸的ω氧化作用 （四）酮体的生成和利用 1.酮体（ketone body） 肝脏线粒体中脂肪酸降解生成乙酰CoA去路： （1）进入柠檬酸循环及进一步电子传递系统，氧化成CO2＋H2O （2）类固醇前体生成胆固醇 （3）脂肪酸代谢逆方向 酮体的生成—肝脏 FA 乙酰CoA 乙酰乙酰CoA HMG-CoA 乙酰乙酸 ?-羟丁酸 丙酮 3. 酮体的氧化利用－－肝外组织利用酮体作 为燃料 1）肝外组织－心、肾、脑、骨骼肌等(线粒体 ) 2）酶： 琥珀酰CoA转硫酶 乙酰乙酸硫激酶 肝脏中缺乏这两种酶，故不能利用酮体 酮体的氧化—肝外组织 FA 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰乙酰CoA 乙酰乙酰CoA HMG-CoA 乙酰乙酸 乙酰乙酸 ?-羟丁酸 ?-羟丁酸 丙酮 4. 生理意义 1）肝脏向肝外组织提供可利用的能源（分子 小，溶于水，可透过血脑屏障及毛细血 管，血中含量少）. 2）长期饥饿或糖供应不足时, 脂肪动员加强, FA转化成酮体,以代替葡萄糖而成为脑或 肌肉的主要能源物质. 知识窗 在冬眠的动物中，脂肪酸氧化提供代谢所需的能量、热量和水；脂肪降解时所释放的甘油通过糖异生作用转化为血液中的葡萄糖。 1）丙二酰-CoA的形成 2）脂肪酸合成酶（系） 酰基载体蛋白——ACPSH ①结构：4-P-泛酸巯基乙胺 +肽链（E.coli 77AA 36-ser-OH） ②作用：ACP共价结合脂酰基中间产物，靠臂摆动使之接近各酶的活性部位，从而使反应进行。 ACP牢固结合在脂肪合成酶复合体上。 丙二酰ACP的形成： 3）脂肪酸合成过程 软脂酸合成的反应流程 脂肪酸生物合成的反应历程 脂肪酸从头合成的生化历程 总反应： 4） 乙酰CoA从线粒体内至胞液的运转 FA合成小结： 部位： 胞液 原料； 乙酰CoA（直接原料：丙二酰CoA） 酶系： FA合成酶系 限速酶： 乙酰CoA羧化酶 酰基载体： ACP-SH 一次循环 ： 缩合、加氢、脱水、加氢－－延长2C 合成方向：CH3- -COOH 供氢体： NADPH+H+(主要来自戊糖磷酸途径) 终产物： 软脂酸（即：棕榈酸） 3. 不饱和脂肪酸的合成 部位：内质网 类型：可以合成单不饱和FA 不能合成多不饱和FA 亚油酸 (C18?9,12) 亚麻酸 (C18?9,12,15) 花生四烯酸 (C20?5,8,11,14) 知识窗 “反式脂肪酸”，又一健康杀手？ 反式脂肪酸（trans fatty acids，TFA）又称反式脂肪、反式酸， 是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。主要存在于植 物奶油、起酥油等加工油脂，以及以