生物化学—绪论课件（lijianbing） .ppt

生物化学Biochemistry 李建宾 Tel:Email: ljbin@ 总体安排和要求 课程特点：内容多，理论深，逻辑性强 课程教学：课堂教学56学时，课外学习4学时 教学安排：每周2讲，1-16周讲授，17周复习 选课人数：120人 教学方式：预习-讲授-复习-讨论-总结 成绩评定：期末70%，期中15%，平时15% 学习要求：联系实际，先听后记，互讨互论 总体安排和要求 课程学时安排 绪论 生物化学的学习方法 一条主线： 生命的化学、化学的生命。 绪论 生物化学的学习方法 一个中心： 认识生命、改造生命。 绪论 生物化学的学习方法 一种技巧： 多读、多写、理解、记忆。 重要 学习生物化学的方法 以生命的化学、化学的生命为主线，以认识生命、改造生命为中心，在理解的基础上学习掌握生物体物质的化学组成、结构、性质和功能，及其在体内的代谢和调控。 人生感悟 珍爱生命、健康生活 “生命在于运动” ?学好生化，勇攀高峰?！ 绪论 生物化学的概念（定义和研究内容） 学习生物化学目的 学习生物化学方法 重点内容 小结 生物化学是用物理、化学的原理与技术，从分子水平研究生物体的化学组成，及其在体内的代谢转变，进而深入揭示生命现象本质的一门科学，有生命的化学之称。 生物化学的定义 小结 生物化学的研究内容 1. 生物体物质的化学组成、结构、性质和功能； 2. 生物体内的物质代谢、能量转换和代谢调控； 3. 生物体的信息代谢； 4. 运用生物化学原理和方法，为农业、工业、医药卫生、环境保护等服务，开拓富有经济价值的生物资源（酶制剂、药品、食品添加剂、杀虫剂……）。 学习生物化学的意义 1、是生物学科的专业基础课！ 2、为分子生物学奠定了基础，对发育生物学、分子进化、细胞生物学、遗传学产生了重要影响。 3、促使许多边缘学科如量子生物学、结构生物学等诞生。 4、是联系生物学科之间的桥梁。 5、在农业、工业、医药卫生和环境保护等方面具有广阔的应用前景，具有无穷的魅力。 小结 小结 学习生物化学的方法 以生命的化学、化学的生命为主线，以认识生命、改造生命为中心，在理解的基础上学习掌握生物体物质的化学组成、结构、性质和功能，及其在体内的代谢和调控。 绪论 生物化学的定义 生物化学是生命的化学。 研究生命体的化学组成与化学变化。 用化学术语解释生命的本质。 绪论 明确第一个问题： 生物化学的概念之研究内容 绪论 生物化学的研究内容 生物学 动物 植物 微生物 生物学 化学 生 物 化 学 化学 分析 有机 无机 绪论 生物化学的研究内容 1. 生物体物质的化学组成、结构、性质和功能； 2. 生物体内的物质代谢、能量转换和代谢调控； 3. 生物体的信息代谢； 4. 运用生物化学原理和方法，为农业、工业、医药卫生、环境保护等服务，开拓富有经济价值的生物资源（酶制剂、药品、食品添加剂、杀虫剂……）。 绪论 生物化学的研究内容 生物体内物质 糖类 脂类 核酸 蛋白质 由结构小分子结构单元组成 顺序排列 结构复杂：线性信息，三维信息 特征 结构、性质、功能、代谢以及代谢调节。 绪论 生物化学的研究内容 糖类代谢 脂类代谢 物质代谢能量转化 生物氧化和氧化磷酸化 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 核酸的酶促降解及核苷酸代谢 绪论 生物化学的研究内容 核酸生物合成 蛋白质生物合成 遗传信息传递表达 代谢相互关系 代谢调控 绪论 生物化学的研究内容 生命物质特征及生物化学反应类型 绪论 生物的化学特征 生命体的化学组成 大量元素 H O N C S P Cl Na K Ca 微量元素 Mg V Mn Fe Co Ni Cu Zn Se Mo I 绪论 元素含量排序（％） 人体 H（63） O（25.5） C（9.5） N（1.4） Ca（0.31) P（0.22） Cl（0.08）K（0.06） 海水 H（66） O（33） Cl（0.33） Na（0.28） Mg（0.033） S（0.017） Ca（0.0062）K（0.0060） C（0.0014） 地壳 O（47） Si（28） Al（7.9） Fe（4.5） Ca（3.5） Na（2.5） K（2.5） Mg（2.2） 生物的化学特征 绪论 生命的起源 生命来自海洋！ 化学元素— 原始物质—生物分子 绪论 Oparin(1922)生物起源假说： 地球上的生命是由非生命物质通过长期的化学进化逐步演变而来的。 生命的起源 绪论 Miller(1953) 化学进化实验 生命的起源 绪论 无机物 （甲烷、氨、水、氢气） ? 有机物 （氨基酸、氢氧酸、甲醛、氢氰化物） 生命的起源 绪论 1987年，得到