羧酸酯学案及练习.docx

羧酸、酯一、乙酸代表物分子式结构式结构简式官能团饱和一元羧酸通式：物理性质乙酸是一种有_______气味的无色_____体,容易____。当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成冰一样的晶体，故无水乙酸又称，属于晶体，乙酸易溶于?低级饱和一元羧酸一般易于水且溶解度随碳原子数的增加而?化学性质1)酸的通性酸性比碳酸要强乙酸电离方程式:_____________________________________________________①与酸碱指示剂作用，能使紫色石蕊试液变红。②与Mg反应的化学方程式为Mg＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Mg＋H2↑。③与CaO反应的化学方程式为CaO＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋H2O。④与Cu(OH)2反应的化学方程式为Cu(OH)2＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Cu＋2H2O。⑤与Na2CO3反应的化学方程式为Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O。2)酯化反应:规律：酸脱羟基，醇脱氢。乙酸与乙醇在浓硫酸作用下反应:______________________________________二、羧酸例：写出下列各种酸的结构简式，并填空：①乙酸：；②甲酸（俗称蚁酸）：；③硬脂酸：；④油酸：；⑤苯甲酸：；⑥乙二酸（俗称草酸）：。甲酸与新制氢氧化铜悬浊液混合，然后加热，先后出现哪些实验现象：。（1）分类：①按羧酸分子中含有羧基的个数可分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸；②按分子中所含烃基是否饱和可分为饱和羧酸和不饱和羧酸；③按分子中是否含苯环可分为脂肪酸和芳香酸。（2）羧酸可以表示为当①键断裂时，羧酸电离出H＋，因而羧酸具有酸的通性。当②键断裂时，—COOH中的—OH被取代，例如发生酯化反应时，羧酸脱去—OH而生成相应的酯和水。三、酯化反应的常见类型1．一元羧酸与一元醇的酯化反应 RCOOH＋HOR′ RCOOR′＋H2O2．一元羧酸与二元醇的酯化反应CH3COOH＋HOCH2CH2OH 2CH3COOH＋HOCH2CH2OH3．二元羧酸与一元醇的酯化反应HOOC—COOH＋CH3CH2OHHOOC—COOH＋2CH3CH2OH4．二元羧酸与二元醇的酯化反应(1)生成普通酯，如：HOOCCOOH＋HOCH2CH2OHHOOC—COOCH2CH2OH＋H2O(2)生成环酯，如：(3)生成聚酯，如：5．羟基酸自身酯化反应(1)分子间生成普通酯，如：6．无机酸与醇的酯化反应如制硝化甘油：四、酯1．酯的结构（1）酯是羧酸分子中羧基上的羟基被烃氧基取代后的产物。酯是一种羧酸衍生物，其分子由酰基与烃氧基相连而组成。（2）羧酸酯的分子通式为。分子式相同的羧酸、酯、羟基醛、羟基酮是同分异构体。写出C4H8O2分别属于羧酸、酯、羟基醛、羟基酮的同分异构体：2．羧酸酯的物理性质酯类都难溶于水，易溶于有机溶剂、密度一般比水小．低级酯是具有芳香气味的液体．3．羧酸酯的化学性质——酯的水解（1）酯在稀硫酸作催化剂、加热条件下可与H2O发生水解反应。类似反应：（2）酯类在碱性溶液中水解生成羧酸盐，水解程度较大。RCOOR＋NaOHRCOONa＋ROH（3）甲酸某酯中，含有醛基，表现还原性，能和银氨溶液、新制氢氧化铜反应。【小结】【练习】1. 下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解和氧化反应的是 A．甲酸乙酯 B．溴乙烯 C．乙酸甲酯D．苯甲醛2. 0.5 mol某羧酸与足量乙醇发生酯化反应，生成酯的质量比原羧酸的质量增加了28 g，则原羧酸可能是 A．甲酸B．乙二酸C．丙酸D．丁酸3. 有关下图所示化合物的说法不正确的是已知：羟基-OH直接连接在苯环上具有酸性，可与NaOH反应，但酸性弱于H2CO3A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代反应B．1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应C．既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色 D．可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体4. 贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式(反应条件略去)如下，已知：羟基-OH直接连接在苯环上具有酸性，可与NaOH反应，但酸性弱于H2CO3　下列叙述错误的是A．NaHCO3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛 B．1 mol阿司匹林最多可消耗2 mol NaOHC．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛 D．C6H7NO是扑热息痛发生类似酯水解反应的产物5. 一系列反应，最终产物为草酸：（1）的相对分子质量比A大79，请推测用字母代表的化合物的结构式：C，F。（2）完成下列反应方程式：BC___________________