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酒店前厅礼仪知识
培训主题:酒店前厅礼仪知识
培训讲师:沈清仪(昊博企业管理咨询有限公司首席礼仪讲师)
预约热线:0371培训人数:(待定)
培训方式讲授、案例分析、互动、情景演练员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。
运用良好的客务关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。
B、傲慢。
如:“他正忙着呢,现在没空”,“不知道”,“不在”,“我已经说过了,明天再打来”;
C、有气无力,不负责任。
如:“我也不知道他在不在”,问:“到哪儿去了?”答:“不知道”,问:“我等一会儿再打来吧?”答:“随便”;
D、急躁。
即不等对方说完,自己抢话说且一口气说得太多太快;
E、独断专横。
即不断地随意打断别人的叙述或位未等对方说完就挂线;
F、优柔寡断、拖泥带水。
即回答问题不清楚,犹犹豫豫,毫无把握;
G、不耐烦或出口伤人,态度粗鲁,语言生硬。
四、接听电话的规范礼仪:
1、问候语句:
如“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“节日快乐”、“新年快乐”、“圣诞快乐”等。
2、询问语句:
询问打电话者时,口气一定要保持谦虚、客气、友好,语气要和蔼。如:
“请问先生您贵姓?”
“我可以知道您的姓名和公司名称吗?”
“请问,您需要我为您做点什幺吗?”
“请您稍等片刻,我通知经理来接听您的电话好吗?”
“您的吩咐我已经记录下来了,现在复述一遍给您听行吗?”
“很抱歉,经理暂时不在,需要给他留言吗?”
“请问,您可以留下您的电话号码和住址吗?”
3、应答语句:
回答问题时,在语句和口气上要带有谢意,因为别人能打来电话是对您公司的信任。还要让人感觉到您在回答问题时的微笑和诚意。在任何时候都不要断然拒绝别人,即使是对难以满足的要求,也只能婉言谢绝。常用的应答语有以下几种,如:
“很高兴能为您服务。”
“谢谢,请多提宝贵意见。”
“请放心,我一定将您的意见转达给我的上司。”
“好的,我们一定遵照您的吩咐去做。”
“请不要客气,这是我应该做的。”
4、道歉语句:
A、当工作中出现差错或失误时,一定要诚心诚意表示歉意,并尽力挽回公司的形象;如:
“实在对不起,是我们不小心碰撞了您的物品,请您多原谅。”
“对不起,让您久等了。”
“很对不起,是我们没有给您解释清楚,产生误会,还请您多原谅。”
B、当不能满足对方的要求或对方还不能完全理解公司的规定时,应先道歉再解释缘由,请对方予以理解及合作。如:
“对不起,我们暂时还没有开展此项服务,如果您有此项要求,可向值班经理提出,我们尽力为您解决。”
“对不起,总经理暂时不在,您是否需要给他留言呢?”
“不好意思,打搅您了。”
“对不起,我没听清楚,请您再重复一遍好吗?”
5、感谢语句:
如:“谢谢您打电话来。”
“感谢您的宝贵意见,我们一定会认真研究并改进工作的。”
“多谢您的提醒。”“谢谢您的关心。”
五、酒店服务员在迎送客人的工作中要注意以下几条礼仪要点:
1.事前准备
迎送身份高的客人,事先在机场、车站、码头安排贵宾休息室,准备饮料。派人到机场等候客人,代替办理相关手续和提取行李。到达酒店后播放高雅的音乐,以消除客人旅途疲劳,另外,也可准备一些必威体育精装版报纸、杂志。员工要训练有素,从而给客人留下美好、愉悦的第一印象。
2.协助工作
指派专人协助办理相关手续及机票、车、船票和行李提取或托运手续等事宜。重要代表团,人数众多,行李也多,应将主要客人的行李先取出,最好请对方派人配合,及时送往住地,以便更衣。
3.接待过程中
必须严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定,自觉维护酒店的声誉。
4.住店后
掌握客房入住情况,制作有关客房入住情况的各类报表,为酒店的经营管理工作提供准确的资料,并通过电脑、电话、单据、报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给各部门。
5.重视分别接待
在酒店门口,不要千篇一律地写上“Welcome”一词,而应根据不同国籍人员到来之前时,随时换文种。如果装上电动旋转式的大字标语牌,不断旋转亮出各国语言,会给客人一种宾至如归的亲切感。在客人住的房间里,再挂上一面小小的所在国的国旗,桌上放着印有该国语种的报刊,相信酒店与客人之间的感情距离会明显缩小。
六、酒店服务员接待客人的礼仪主要分为下面两大方面:
1.接站礼仪
(1)掌握抵达时间
迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间,如有变化,应及时通知。
(2)注意接站时的礼仪
对提前预订远道而来的客人,应主动到车站、码头
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