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《中药鉴定学》 精品课程选讲（二）郭庆梅山东力明科技职业学院 皮 类 中 药 一、什么是皮类药材？ 　　皮（Cortex)类中药通常是指来源于裸子植物或被子植物（其中主要是双子叶植物）的茎干、枝和根的形成层以外的部分。 皮类中药由外向内包括周皮和皮层、初生和次生韧皮部等部分。 二、皮类药材的性状鉴别 1、形状 　① 平坦：如杜仲、黄柏等。 　②　弯曲： 　③　反曲：如石榴树皮。 　④　槽状：如合欢皮。 　⑤　筒状：如牡丹皮。 　⑥　单卷状：如肉桂。 　⑦　双卷筒状：如 厚朴。 　⑧　复卷筒状：锡兰桂皮。 2．外表面：指皮的外面。 通常为木栓层，颜色多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色等 多数树皮可见皮孔，常为横向，也有纵向的，皮孔的中央略向下凹，皮孔的颜色和皮孔分布的密度常是鉴别皮类药材的特征之一； 少数枝干皮上有刺，或有钉状物，亦是皮类中药具有鉴别意义的重要特征。 3．内表面：一般色浅而平滑，常有粗细不等的纵向皱纹、网状皱纹、平滑坚硬。含油的皮类中药，刻划可出现油痕。 4．折断面 皮类中药横断面的特征和皮的各部组织的组成和排列方式有密切关系，因此是皮类中药的重要鉴别特征。 平坦，如牡丹皮。 颗粒状突起，如肉桂。 纤维状物或刺状物突出，如桑白皮、合欢 层片状，如苦楝皮等。 5. 气味 气味与皮的成分有密切关系。 如香加皮有特殊香气和桂皮有辛辣味。 三、显微鉴别 皮类中药的构造（由外向内）：周皮、皮层、韧皮部等。 1．周皮 包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。 2．皮层 细胞大多是薄壁性的，略切向延长，常可见细胞间隙，靠近周皮部分常分化成厚角组织。 注意观察皮层中的厚壁组织（纤维、石细胞）、分泌组织（油细胞、乳管、粘液细胞）、细胞内含物（淀粉粒或草酸钙结晶），以上均为重要的鉴别特征。 4．韧皮部 包括射线、韧皮部束两部分。 射线可分为髓射线、韧皮射线两种。射线的宽度和形状在鉴别时较为重要。 韧皮部束。外方初韧，常为颓废的组织；内方为次韧，占断面的大部分。注意观察韧皮部中纤维、石细胞有无存在，注意其形状、壁的厚度、纹孔、木化程度、存在形式和排列情况。注意有无分泌组织、淀粉粒及草酸钙结晶等。 粉末的显微检查是鉴定皮类药材经常应用的，在粉末制片中可更清晰地观察各种细胞的形状、长度及宽度、细胞壁的厚度及层纹、内含物等。 黄柏（川黄柏）Cortex Phellodendri Chinese关黄柏Cortex Phellodendri Amurensis 【历史】 　　原名檗木，始载于《神农本草经》，列为中品。“皮外白，里深黄色厚二三分，鲜黄者上”《名医别录》释名黄檗。苏颂谓：“处处有之，以蜀中出者肉厚色深为佳”。《证类本草》附有黄檗和商州黄檗图，记载均是黄皮树。而关黄柏历代本草无记载。 2005年版《中国药典》将黄柏分为黄柏（川黄柏）和关黄柏两味药材。 【来源】 　　 “川黄柏”为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinense Schneid．除去栓皮的干燥树皮。 “关黄柏”为黄檗Phellodendron amurense Rupr.除去栓皮的干燥树皮。 黄皮树Phellodendron chinense 【产地】 　　黄皮树主产于四川、贵州等省， 黄檗主产于吉林、辽宁等省，以辽宁产量最大。 【采收加工】 　　3～6月间采收，选10年左右的树，剥取一部分树皮，晒至半干，压平，去粗皮，刷净晒干。 【性状鉴别】 川黄柏 　　1.　呈板片状或浅槽状，长宽不等，厚1～6mm。 　　2.　外表面黄褐色或黄棕色，平坦或有纵向沟纹， 皮孔横生，嫩皮较明显，偶有残存的灰褐色粗皮。 　　3.　内表面暗黄色或淡棕色，具细密的纵棱纹。体轻，质较硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。 　　4.　气微，味极苦；嚼之粘液性，可使唾液染成黄色。 关黄柏 　　通常较川黄柏薄，厚约2～4mm。外表面黄绿色或淡棕黄色，较平坦，有不规则的纵裂纹，时有暗灰色的栓皮残留，栓皮厚，有弹性，皮孔小而少见，内表面黄色或黄棕色。体轻，质硬，断面纤维性，鲜黄色或黄绿色。气微，味极苦；嚼之粘液性。 　　均以皮厚、断面色黄者为佳。 【显微鉴别】 川黄柏横切面 　　①　未去净外皮者，木栓层由多列长方形细胞组成，内含棕色物质。栓内层细胞中含草酸钙方晶。 　　②　皮层比较狭窄，散有纤维群及石细胞群，石细胞大多分枝状，壁极厚，层纹明显。 　　③　韧皮部占树皮的极大部分，外侧有少数石细胞，纤维束切向排列呈断续的层带，又称硬韧部，形成晶鞘纤维。 　　④　射线宽2～4列细胞，常弯曲而