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中医养生保健学 报告内容 引言：走进健康 一、心理养生法 二、饮食养生法 三、运动饮食法 四、推拿养生法 五、四季养生法 六、环境养生法 七、睡眠养生法 八、体质养生法 九、疾病养生法 十、药物养生法 1、疾病谱发生变化，癌症、心脑血管病、糖尿病 等成为健康的主要杀手。 2、乙肝等传染病及艾滋病等性传染疾病正在肆虐。 3、70%人处于亚健康状态。 4、严重缺钙、缺铁、缺锌、缺乏维生素和多种矿物质。 　　 人类寿命三种推算方法： 　　 1、根据蒲丰氏的“寿命系数”学说推算 (寿命系数为5—7) 　　 哺乳动物寿命(年)=生长期(年)×寿命系数 　　 狗的寿命=2年×(5—7)=10—14年 　　 象的寿命=25年×(5—7)=125—175年 　 　人的寿命=25年×(5—7)=125—175年 　 2、根据美国海弗里克提出根据细胞分裂次数推算 　　海龟的肺成纤维细胞分裂72—114次，其寿命为175年。 　　鸡肺成纤维细胞分裂13—35次，寿命30年。 　　人肺成纤维细胞分裂40—60次，寿命110年。 　　3、根据哺乳动物性成熟期的“寿命系数”推算 　　哺乳动物寿命=性成熟期×(8—10) 　　人的寿命=14×(8—10)=112—140 九十种食品保健功效举要 人若能知其食性，调而用之，则倍胜于药也。 ——《寿亲养老新书》 粮 油 类 粳米——第一平和补人之物 【性味】甘、平。 【功效】补中益气，强壮肌肉， 健脾和胃，除烦止渴。 【适应症】食少便溏，呕吐， 泄泻，下痢，津伤烦渴。 【应用举例】 1、粳米250克，加水750毫升，加少许食盐，生油10滴，煮成糊状，连服3—5天，治发热后津伤烦渴、小便短少，或泄泻后胃肠虚弱、胃纳不佳，或大便溏薄者。 2、粳米100克，莲子适量，煮粥食，用于脾虚腹泻。 3、粳米与马齿苋同煮粥食，用于血痢。 【温馨提示】 粳米所含蛋白质的氨基酸组成较接近人体的需要，蛋白质的利用率也较其他谷类食物高，但低于动物蛋白质，因其赖氨酸的含量低。 糯米——补虚最佳食品 【性味】甘，温。 【功效】补脾益肺，温暖五脏。 【适应症】脾胃虚弱，自汗盗汗， 烦渴溲多，久泻食减。 胎动不安，虚劳不足， 小便白浊，腰痛等。 【应用举例】 1、糯米200克，洗净，浸1夜，蒸熟，然后中铺豆沙，并加蜜饯、枣肉等，再蒸透，分1—3次食用，连食2—3天，治中气不足、乏力、自汗、盗汗等，也可与小麦麸同炒为末，米汤调食，或煮猪肉点食，用于自汗不止。 2、糯米500克，用水浸1夜，沥干，炒熟，磨细，加淮山药60克（研粉），调匀，每天清晨用半盏，加砂糖2匙，胡椒末少许，滚汤调食，治久泻食减、不孕等。 3、用淘洗糯米第2次滤出的米泔水，烧开饮服，每次100—200毫升，1日2—3次，连服数天，可治霍乱吐泻、烦热消渴。 4、糯米和葡萄干煮粥食，用于慢性胃炎、胃溃疡。 【温馨提示】糯米含大量的糊精，粘性强，难消化，故小儿及病人不宜食用。除含有大米的营养素外，富含钙、磷、铁等无机物。有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。此外，还能提高血红蛋白的含量，对治疗和预防贫血有一定作用。 玉米——抗癌防衰的粗粮佳品 【性味】甘，平。 【功效】调中开胃，利胆退黄，降糖， 降血脂，利尿。 【适应症】纳少乏力，胃部不舒，糖尿病，高 血脂，高血压，小便不利，可治因尿 路结石、膀胱炎和尿道炎等引起的尿 急、尿频和尿道灼痛等。 【应用举例】 1、玉米适量，爆成米花，时时服用，可治消化不良等症。 2、玉米250克，煎汤，分4次服汤食米，可治胃部不舒、糖尿病等。 3、玉米碾成细粉，加水煮羹，加糖适量，每天2次，每次30—60克，治黄疸、乳肿、小便不利等症。或将粉做成面饼，烧熟或蒸熟，每天1次60—90克，连食2—3个月，可治消渴症、高血脂症、高血压病、动脉硬化、脾胃虚弱、少气乏力等。 4、玉米须煎汤代茶，时时饮服，对高血压病、高血脂症及尿路结石或慢性肾炎水肿也有一定功效。 【温馨提示】 玉米所含谷胱甘肽及镁等有抑制癌细胞的作用。有降低血胆固醇，防止动脉硬化，延缓衰老等作用，还可增强脑细胞功能。脾胃虚弱者，食后易腹泻。 小麦——粮食中的保健抗癌食品 【性味】甘，凉。 【功效】养心安神，除热止渴， 健脾厚肠，益肾敛汗。 【适应症】脏躁（癔病）、烦热、消渴、 泻痢、痛肿、烫伤、出血。 【应用举例】 1、小麦、糯米各100