牧医专业省技能大赛训练指导.doc

动物疫病防治员技能训练规程 编写说明 为了提高中等职业学校畜牧兽医专业学生的专业技能水平，使其顺利通过动物疫病防治员中级工鉴定，以适应现代养殖业对生产一线人才的需求，我们编写了《动物疫病防治员技能训练规程》一书。本书也可作为我省中等职业学校对口升学考试畜牧兽医类专业技能测试的训练指导。 本书主要内容为第一部分——畜禽解剖生理、第二部分——畜禽疾病防治、第三部分——畜禽营养与饲料、第四部分——畜禽繁育、第五部分—畜禽生产。共涉及50项实验实训内容，并对相关内容作了适度拓展。 本书由陈田生任主编。全书编写工作分工如下：陈田生同志编写第一部分和第二部分，并负责全书的统一编排和修改；李明霞同志编写第三部分；韩飞同志编写第四部分和第五部分。 在编写过程中，我们参阅了大量专业书籍，结合自身长期的教学实践经验和从外地学来的先进经验，尽量做到内容实用、语言通俗、便于操作，同时赋予启迪，注重对学生的创新能力的培养。希望本书能起到提高学生专业技能水平的作用。 由于编写时间仓促，编写水平有限，书中难免有不足之处，敬请读者批评指正。 编 者 2008年5月 目 录 第一部分 畜禽解剖生理 实验实训1 在试验鸡血涂片或图片上指认出五种白细胞 试验实训2 从家畜骨骼中指认出寰椎、任一胸椎、任一腰椎 试验实训3 在家畜髋骨上指认出组成髋骨的各骨名称、位置 试验实训4 在复胃标本上指出各胃的名称和位置 试验实训5 在马的大结肠标本上指出马大结肠的四段三曲 试验实训6 在猪肝脏上指认出猪的肝脏各叶名称 试验实训7 在猪的心脏标本上指认出猪的心脏各腔室的名称 试验实训8 在家畜心脏标本上指认出各主要血管名称 试验实训9 在鸡骨骼标本上指出乌喙骨、肩胛骨和锁骨 试验实训10 在鸡消化道标本上指认出消化道各器官 试验实训11 在牛骨骼标本上指认出额窦的结构和位置 试验实训12 在猪肺脏实物上指认出肋面、底面和纵隔面 试验实训13 在猪肺脏实物上指明肺脏分叶情况 试验实训14 在牛腰部实物标本上指认出成年牛和犊牛肾脏的位置 实验实训15 在剖开的雏鸡胸腹腔内指认出腔上囊（法氏囊） 第二部分 畜禽疾病防治 实验实训1 光学显微镜（电光源双目显微镜）的使用 实验实训2 显微镜油镜用毕的处置 实验实训3 金属注射器的部件名称及拆装 实验实训4 玻璃注射器的消毒方法 试验实训5 鸡的颈部皮下注射 试验实训6 鸡的滴鼻法接种疫苗 试验实训7 鸡的点眼法接种疫苗 试验实训8 鸡痘疫苗刺种法 试验实训9 鸡的肌肉注射法 试验实训10 识别常用外科手术器械并说出其用途 试验实训11 执手术镊的方法 试验实训12 执手术剪的方法 试验实训13 四种常用的执刀方法 试验实训14 皮肤紧张切开法 试验实训15 徒手打方结 试验实训16 在动物胸部进行板槌叩诊 试验实训17 听诊器的使用方法 试验实训18 体温计的使用方法 实验实训19 用95%酒精配制成70%酒精若干毫升（教师指定） 实验实训20 鉴别来苏水、甲醛、酒精、次氯酸钠、过氧乙酸等消毒药 实验实训21 冻干活疫苗、组织灭活疫苗、油佐剂灭活疫苗的认识及保存方法 实验实训22 在动物肢体或模型上打环行绷带 实验实训23 在动物腕关节或模型上打一交叉绷带，并说出其用途 第三部分 畜禽营养与饲料 技能训练1 识别豆粕、菜子粕、棉子粕、花生粕并说出其营养特点 技能训练2 识别鱼粉、血粉并说出其营养特点 技能训练3 识别赖氨酸、蛋氨酸、骨粉和贝壳粉 技能训练4 青贮饲料的感官鉴定 第四部分 畜禽繁育 技能训练1 牛（羊）人工授精器材的识别………………… 技能训练2 假阴道的安装………………… 第五部分 畜禽生产 技能训练1 猪的品种识别……………………………… 技能训练2 测量动物体高、体长、胸围、管围…………… 技能训练3 掌握蛋形指数的测量方法……………………… 技能训练4 识别各种畸形蛋……………………………………… 技能训练5 鉴别高产蛋鸡、低产蛋鸡……………………… 技能训练6 牛的品种识别……………………… 参考文献 第一部分 畜禽解剖生理 试验实训1 在鸡血涂片或图片上指认出五种白细胞（1学时） 一、目的要求 了解家畜与家禽红细胞的区别，熟悉白细胞的分类，能正确识别鸡的5种白细胞。 二、实训材料 鸡血涂片彩色图片。 三、方法和步骤 1教师指导，分组观察。 （1）嗜中性粒细胞：最多，胞体呈球形，禽胞质内含有粗大的椭