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《经济问题探索》2001年第11期 对云南发展观光农业的初探 吴莉明 宋 源 李林红 (昆明理工大学管理与经济学院云南电力干校) 一、观光农业的涵义 观光业属于第三产业，以满足人类除物质需求之外的精神上的需要。观光农业就是农业与观光业相 结合的一种复合型产业。观光农业旅游是以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动以及传统的民间 习俗为资源。通过开展观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假等为主题，把农业生产、科技应用、艺术加工 和游客参加农事生产活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代 化农业艺术的一种农业旅游活动。这种新型的产业，体现了传统农业向现代农业转变、传统旅游业向现代 旅游业的发展；体现了现代农业向更高的层次进化，强化农业的可持续发展的总趋势，也使旅游业呈现出 更丰富的文化内涵和精神享受的特点。 观光农业按主要特征进行划分为十大类：第一类为旅游胜地型农业，它是指在旅游胜地的基础上合理 地配置农业资源，使其发展为具有特色的观光农业。例如，庐山植物园；第二类为旅游开发型农业，它是指 在农业基地的基础上科学地开发旅游资源，使其发展成为观光型的农业，例如，湖泊、山塘、水库历来是淡 水养殖的基地，后’来因其风景旖旎、水色秀美，逐渐开发成为旅游区；第三类为休闲型农业，它是指以休闲 胜地结合农业为主要特征的类型。休闲学是一门新的边缘学科，是在充满竞争的商海中感到身心疲惫的 人群所追求的一种时尚、一种需求，例如，广西北海市合浦县的星岛湖；第四类为疗养型农业，是指以疗养 度假结合农业条件为主要特征的类型，它是观光农业的一种主要类型，例如，黄山风景区；第五类为观赏型 农业，是指以人为景观与农业相结合为主要特征的类型，主要有：古典园林、花卉公园、盆景公园；第六类为 品尝型农业，它是指以美食文化结合农业为主要特征的类型。目前比较普遍的是鲜果采摘，重点可以发展 特色菜；第七类为探奇型农业，它是指以奇特景观结合农业为主要特征的类型。在自然景观中，有不少是 在一定的自然条件和生态环境下形成的奇异、独特的景观，如山东省蓬莱县的海市蜃楼；第八类为游乐型 农业，它是指以情趣娱乐结合农业为主要特征的类型，例如：动物逗趣、动物角斗、跑狗赛马等等；第九类为 研修型农业，是指以研究考察特种农业为主要特征的类型。研修活动内容十分广泛，有的研修自然科学或 农村社会科学，有的研修农业历史或现代发展史，有的参观农业科技成就或考察民族民俗风情，还有的开 展专项的考察活动。例如，位于广东省珠海市市郊的“农科奇观”，是以多方集资人股的方式在农业科学研 究所内建造的集科研、观光、示范、良种繁育和培训教学于一体，兴建了大型的温室群，采用全光照及温湿 调控技术进行蔬菜、瓜果和花卉的无土栽培，成为珠海市现代观光农业基地，同时，还品尝和购买“农科奇 观”生产的各种珍果异菜，如无土栽培的哈蜜瓜等；第十类为健身型农业，它是指体育活动在农业环境中开 展的一种类型，例如，高山揽胜，充分利用高山林地，开展滑雪、索道、缆绳、登山、攀崖、蹦极、滑翔等活动。 二、发展观光农业的意义 从观光农业的涵义可以看出，此类观光或旅游依存于农业，所以，发展农业生产才能使其有生命力。 121 万方数据 因此，发展观光农业的意义在于： (1)观光农业体现了农业的可持续发展的战略 由于人类的错误行为，引发了土壤退化、水土流失、水域污染、大气质量恶化、森林锐减、生物种类减 少、耕地面积缩小、淡水资源紧缺、人口急剧上升等全球性生态环境和社会经济问题。人类为了解决生存 和发展的问题，世界各国都在努力寻求、探索、实践。20世纪80年代由发达国家首先提出“可持续发展农 ” 业”已经列入21世纪议程而受到广泛重视。 我国和大多数发展中国家一样，选择了集约持续农业的发展道路，其中包含“生态一经济一社会”三维 复合体系。观光农业是以农业资源、自然资源和人文资源为先决条件，要求合理地配置和充分利用这些资 源，保护自然资源和生态环境，提高农业的比较效益和增加农民的经济收入。这种要求正是农业可持续发 展战略的基本原则。 (2)观光农业可以缩小城乡收入差距，带动农