对超市企业存货管理的思考_朱传华.pdfVIP

经营管理 对超市企业存货管理的思考 朱传华 北京联合大学商务学院 [摘 要]随着零售市场的发展，中小型超市的急剧扩张，各个连锁超市在日益激烈的竞争中，为了寻求发展，增加利润率，提 升企业竞争力，越来越关注其库存管理。存货管理促进了超市管理，最佳的存货水平可以降低企业存货资金的占用，加速存货资金 的周转，增强盘点的管理水平，促进企业的降低成本提高企业经济效益。文章剖析中小型超市存货管理中的弊端，探讨加强中小型 超市存货管理的途径。 [关键词]中小型超市 存货管理 资金周转 经济效益 超市企业存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品 2.存货的收入、发出、结存的会计记录不完整。 或商品等。超市应加强存货的管理与核算，一方面避免存货过多 3.存货数量的虚假不实。小规模超市经常是租赁一间单元房 而积压资金，另一方面又要避免缺货的威胁，影响企业的资金周 来办公，存货要放到数个与办公地点不同的 “仓库”。在注册会 转，影响企业经济效益的提高。超市存货管理就是要满足消费者 计师预先通知小规模企业将要前往的监盘地点的情况下，小规模 的需求，在商品、时机、场合、价格和数量等互相配合的情况下， 企业得以有充分的时间将存货做调整转移。小规模企业之所以可 真正达到流通的目的。 以隐瞒存货短缺是因为已得知注册会计师将要检查哪些地点的存 一、存货管理的重要性 货，小规模企业有充足的时间把该地点放满存货，造成存货数量 超市企业的存货在流动资产中占比重非常大，存货价值直接 的虚假不实。 影响着流动资产价值，正确反映存货价值，对于客观、公允的反 4.存货的监盘者缺乏经验，不能识别出残次冷背的存货。存 映流动资产价值、反映企业财务状况、经营成果都有着重要的意义。 货监盘有其局限性，存货监盘只能对实物资产是否确实存在提供 1.存货的管理水平，促进超市提升竞争能力。存货管理水平 有力的证据，但不能保证被监盘 （或被审计）单位对监盘的存货 直接影响着超市产品的质量、产品定价、加班时间、剩余生产能 资产拥有所有权，并且也不能对该资产的价值提供审计证据。 力、交付周期以及超市的整体的获利能力等方面因素，甚至影响 5.存货储存的弊端：超市持有一定数量的库存是必要的，但 到对顾客的需求能否做出迅速反应的能力，存货管理水平的高低 是过量的库存将造成不必要的费用，超市的商品一旦入库，便面 直接关系到超市能否成为一个强有力的竞争主体的关键。 临着如何尽快销售出去的问题。存货储存会给企业造成较多的资 2.较好的库存管理，促使超市加速存货周转。所谓存货周转 金占用费 （如利息成本或机会成本）和仓储管理费。因此，尽量 就是对暂时未卖出的货架上的产品依据先进先出的原则进行循 缩短存货储存时间，加速存货周转，是节约资金占用，降低成本 环。存货管理主要是为了加速存货周转，存货周转又促进存货管 费用，提高企业获利水平的重要方法和保证。 理水平的提高。存货周转分为前线存货和后备存货的周转。前线 三、探讨加强中小企业超市存货管理的途径 存货是指陈列在货架或者零售商购物环境处的散装商品；后备存 1.加速存货周转提高库存管理水平。存货周转是销售人员、 货指的是存放在仓库内的用于补货的货物。存货周转要求销售人 理货人员重要职责，是提供给消费者永远是必威体育精装版生产日期的产品 员、理货人员及时向客户的货架上补充货物，保证货架里面的产 的重要保证。 品陈列符合标准、保证客户提供给消费者的产品永远是必威体育精装版生产 (1)销售人员根据超市的规定和标准及时更换不良品，对客户 日期的产品、永远是新鲜的。存货周转直接刺激销售，较好的库 的存货进行管理，努力做客户的专业顾问，主动为客户提供全面 存管理，促使超市加速存货周转。 的存货管理服务，而不仅仅只是 “接订单”。要做到这一点，销 二、中小型超市存货管理问题与原因 售人员必须做到：对超市的产品知识掌握全面，例如保质期、代 通过对北京市中小型超市调研与分析归纳中小型超市存货管 码的意义、产品存放的条件等。再比如，将产品放在太阳直照的 理中主要存在以下问题：