DIY蛋糕店投资项目的可行性分析.doc

淮 海 工 学 院 商 学 院 2015 至 2016 学年第 1 学期 项 目 可 行 性 研 究 课 程 设 计 课程： 投资学 专业： 工商管理 班级： Z工商131 姓名： 孙怀娟 学号： 2015140312 DIY蛋糕店投资项目可行性分析 目录 1项目概况 - 2 - 1.1计划摘要 - 2 - 1.2项目的背景——DIY概况 - 3 - 1.3有关项目介绍 - 4 - 2市场分析 - 5 - 2.1问卷调查： - 5 - 2.2网络调查： - 10 - 2.3SWOT分析 - 12 - 2.4前景预测 - 12 - 3营销策略 - 13 - 3.1广告宣传 - 13 - 3.2营业安排 - 14 - 4财务计划 - 14 - 4．1设备投资： - 14 - 4.2首期进货款 - 15 - 4.3经济效益估算 - 15 - 5财务评价 - 16 - 5.1净现金估算表 - 16 - 6盈亏平衡分析 - 18 - 7敏感性分析 - 18 - 7.1确定敏感性分析对象 - 18 - 7.2确定敏感性分析因素 - 18 - 7.3确定蛋糕店最重要的敏感性因素 - 19 - 8风险分析 - 20 - 9结论 - 21 - 1项目概况 1．1计划摘要 大学生创业是一个解决就业问题的很好途径，通过这样的社会实践也可以锻炼自己的能力。如果项目选择经营较好还可以带来可观的经济收入。伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！ 新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 1.2项目的背景——DIY概况 DIY是英文Do It Yourself的缩写，又译为自己动手做，DIY原本是个名词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”。 简言之,就是亲历亲为。更通俗一点说法：靠自己！DIY是一个在1960年起源于西方的概念，原本是意指不依赖或聘用专业的工匠，利用适当的工具与材料自己来进行居家住宅的修缮工作。 虽然在一开始的时候，DIY这用语主要是专门针对住房整修、庭园维护时，人们不想花费太多的费用找寻专业人士施工，而是利用自行购买或租用工具与购买来的材料，在闲暇时自行整修房屋的行为。但渐渐的DIY的概念也被扩及到所有可以自己动手做的事物上， DIY的目的也由一开始时节省开销的理由，慢慢地演变成一种以休闲、发挥个人创意或培养嗜好的风气。DIY的用词也越来越广泛，在今日已经是个不需额外解释就能理解的常用字汇。 它在过程中给予人的满足则更重要。工业化生产的确已经日臻完美，越来越多的人已不可能也没必要去掌握旧日能工巧匠的手艺了。毋需自己动手做，却总仿佛缺了些什么，就像缺少了运动，人就是这么怪，需要贴近自然，需要运动劳作，需要在运动劳作中享受生活的乐趣。这，是DIY又一高层次的追求。 DIY，因为人的需要而存在。 但是当人们看腻了市场上的蛋糕的千篇一律，或千篇一律的蛋糕市场产品无法满足自己家的特殊需要，Do it yourself（我自己动手做）的念头就可能油然而生。做你需要的，做你想要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为DIY更高层次的追求。DIY蛋糕产业正是应消费者需求产生的！蛋糕，作为各种节日及派对的必须品，蛋糕产业已日趋成熟，但在这个追求创新的年代，我们需要更有意义的东西来表达我们的心意，DIY蛋糕，既保持了传统，又更能体现送礼者的心意，这正是现今社会所需要的！ 1.3有关项目介绍 (1)项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 (2)项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！ (3)项目宣言：我的蛋糕，我的Young! (4）店面名称：I Cake——DIY蛋糕店。注释：1I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手作世上独一无二的蛋糕！2I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！ （5）店面主题曲：《甜甜