酒店人职业素质与修养.ppt

一必威体育官网网址：必威体育官网网址客人信息 一注意：使用对讲机时，相互交流时，注意音量 两不要： 不要私下讨论客人及上级领导的信息 不要打听同事或客人的信息 两要： 对打听私密者，我们要敏感 对打听私密者，我们要回答“对不起，这是客人的私人信息。”或“对不起，我不太清楚。” 面带微笑，主动与客人打招呼； 步伐轻快，不得拖拉着鞋跟； 不得在公共区域奔跑； 碰到客人应站立通道右侧，请客人通过； 总是让客人先行，主动为客人按电梯和拉门； 为客人指示方向时，永远用手掌而不是手指； 下班后不得无故逗留工作场所； 非工作关系，主管级及以下员工不得从大堂正门出入。 * 员工之间应和睦相处，参与打架者，视情节轻重给予双方以辞退或开除处理。 个人修养九：严禁打架斗殴 * 不乱接电源，电器设备； 保持宿舍干净卫生； 不打扰同事休息； 随手关水关电，节约资源； 爱护宿舍娱乐设施； 不存放酒店物品。 个人修养十：宿舍住宿 个人修养十一：进出营业区域 * 【培训师开场白】：欢迎进入基层管理者角色认知课程。（自我介绍）我叫×××，任职于××××部门，为集团培训中心兼职培训师。在接下来的时间内，我将和大家一道就“基层管理者的角色认知问题”展开探讨，谢谢大家支持。 企业培训师不同于学校教师，学校教师是传授知识，传道、授业、解惑，以讲为主；诸位也不同于学校学生，你们有自己的经验、体会、甚至有比培训师更高明的见解，所以，培训的过程，你不能仅仅是听，更重要的是运用自己的经验、知识参与，多思、多想，多交流。 我们的培训，不仅仅是传授知识，而是在这样的题目下，共同启发思考，推动大家思维能力、判断能力、解决问题的能力的提升。 期望大家积极参与到课堂中来。 酒店从业人员 职业素质与个人修养 * 课程目的： 　 　　使员工了解酒店人应具备哪些素质要求； 如何养成良好的职业素质； 如何养成良好的个人修养。 * 课程纲要： 一、酒店人的主要职业素质； 二、酒店人的个人修养。 * 第一章 职业素质 * 讨论 您对他的评价是什么？ * 影像教材，正面与负面。 讨论：什么叫素质？ “素质”是指个人的才智、能力和内在涵养,即才干和道德力量。 * 什么是职业素质 职业素质是指是劳动者对社会职业了解与适应能力的一种综合体现。 * 素质的种类 文化素质 审美素质 专业素质 社会交往素质 学习和创新方面的素质 * 身体素质 心理素质 政治素质 思想素质 道德素质 一、身体素质 良好的形象。 健康的体魄。 * 二、心理素质： 记忆 情感 意志 态度 个性特征 * 三、政治素质： 指政治立场、政治观点、政治信念与信仰等方面的素质。 四、思想素质： 指思想认识、思想觉悟、思想方法、价值观念等方面的素质。思想素质受客观环境等因素影响，例如家庭、社会、环境等。 * 五、道德素质： 指道德认识、道德情感、道德意志、道德行为、道德修养、组织纪律观念方面的素质。 * 六、文化素质： 指科学知识、技术知识、文化知识、文化修养方面的素质。 * 七、审美素质： 指美感、审美意识、审美观、审美情趣、审美能力方面的素质。 * 八、专业素质： 指专业知识、专业理论、专业技能、必要的组织管理能力等。 * 九、社会交往素质： 主要是语言表达能力、社交活动能力、社会适应能力等。社交适应是后天培养的个人能力，职业素质的另一核心之一，侧面反应个人能力。 * 十、学习和创新方面的素质 主要是学习能力、信息能力、创新意识、创新精神、创新能力、创业意识与创业能力等。学习和创新是个人价值的另一种形式，能体现个人的发展潜力以及对企业的价值。 * 对我们酒店从业人员来说 您感觉最重要的素质是哪个？ 身体素质、专业素质、学习与创新 心理素质、道德素质、文化素质、社会交往素质 * 优秀员工素质 态度 行动力 方法 100%成功=100%态度X100%方法X100%行动力 第二章 员工个人修养 守时 必威体育官网网址 上下班行走路线 乘坐穿梭巴 厕所文化 使用电梯 饭堂用餐 对工作或同事不满时 严禁打架斗殴 宿舍住宿 进出营业区域 * 遵守考勤制度，上班签到，下班签退； 提前5-10分钟到达工作岗位； 上班、开会、培训、参加活动。 * 个人修养一：守时 个人修养二：必威体育官网网址 * 不边走边吃、边抽烟； 注意自己形象，不勾肩搭背； 见到同事主动问好； 不随地吐痰，乱丢垃圾。 按酒店的行走路线； 过车队就意味着您进入客人视野； 个人修养三：上下班行走路线 塘半