《探究影响酶活性的因素》教学设计题库.doc

《探究影响酶活性的因素》教学设计 一、教学设计思路 依据高中新课程的教学要求，体现生物学科的探索性、实验性的特点，使研究性学习课题渗透于课堂教学。本课时按新课程标准的思路培养学生“发现问题——提出问题——解决问题”的科学探究方法，领悟科学探究思想。 （1）展示背景资料，确定探究主题 （2）设计实验 （3）进行实验 （4）结果分析，全班交流 （5）得出结论，推广应用 二．实验内容分析: 该课题是高中生物教学中第一个探究性实验，要让学生了解探究的一般过程，在前两个课时教学的基础上，引导学生提前预习，阅读课本83页至84页内容，结合在化学学科中探究过程，开展本节课的教学活动。在本节中通过教学过程，培养学生建立科学的思维方法和研究精神。 三、实验目标 1、知识目标：设计“影响酶活性的因素”的实验方案和步骤，撰写实验探究性活动的实验报告。 2.技能目标：按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。学会用准确的语言阐明实验探究的结果 3.情感目标：体验科学探究过程,领悟科学探究方法，体现团队合作精神 四、教学重点及解决的具体策略： 教学重点是设计“影响酶活性的因素”的实验方案，撰写探究实验报告。探究性活动有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。这一活动具有相当的难度，首先，需要学生自己决定和判断的因素很多，如：设计探究的方向，设计实验的步骤，选择实验的材料，如何控制变量，如何检验结果……等等，无疑，这对于学生来说是非常具有挑战性的。 同样，对授课的老师来讲，也是一种考验，怎样做必要的辅垫、怎样把学生的思维活动引向深入？如何组织学生交流设计的方案、评价别人的方案、维护或修改自己设计的方案中的缺陷和错误？如何驾驭课堂、处理出现意外的事件，把握课堂讨论的方向，分配各环节的时间……等等。 五、教学难点及突破的具体办法： 设计实验是本教学的难点，首先要求选择两个探究主题中的一个，根据选定的课题，对实验台上的材料进行选择，讨论留下的实验材料用途，设计实验方案，并简要写出基本的实验步骤。 为了使设计实验和做实验更有针对性，我在准备实验材料时，做了限定，每个探究主题准备了六组实验，温度对酶活性的影响给的是淀粉酶，调变量每组准备了六个贴了不同温度标签的烧杯，试管给了13个，也分别用标签贴了A1A2B1B2C1C2D1D2E1E2F1F2，有一个试管没有编号有两个作用，一是加淀粉和碘液与其它实验组进行颜色对比，另一个作用是个备用试管，为了使实验科学准确，每组还准备了二个贴了标签的量筒。 ＰＨ值 对酶活性的影响给的是肝脏研磨液和过氧化氢，给了蒸馏水，10％的盐酸，0.1％的盐酸，0.1％的氢氧化钠，10%的氢氧化钠，五个贴了标签的试管，七个贴了标签的量筒，通过学生观察这些材料和用具，教师再提出为什么准备这么多试管和量筒？为什么要贴号？学生思考后，心中就会对实验设计有了大致的框架。这样就使教学难点实验设计得到突破。这样处理既可以让学生自主选择课题，又有利于调动学生的学习积极性和特长的发挥，又在教师可控制范围之内，使探究活动按照教师的预设顺利进行。 不同小组学生选择材料不同，设计实验也不同，教师在提示清楚相关问题时，不能干涉太多，这一环节很费时间，我根据学生可能选择的探究问题，给了三个提示性问题（①、你将怎样控制自变量，观察和检测因变量 ？ ②、你将设定哪几个温度或ＰＨ值？怎样控制？怎样排除其它因素对实验结果的干扰？③、根据实验设计的等量、对照、单因子变量、可行性原则，完成实验设计），这样可以帮助学生理清思路，合理设计。 六．实验准备： 探究性实验材料、教学课件、事物展示台、探究能力表现评价表、小组探究性实验设计方案报告单等。 七、教学流程图 八、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设 计 意 图 直入主题 课件展示1：给出标题，分析什么是酶的活性。 学习基础概念。 明确学习主题。 提出问题 课件展示2：给出背景资料，加酶洗衣粉使用指南标定，“请勿用60 ℃ 以上的水冲泡该洗衣粉，以免酶失效”。 说明什么问题？ 学生思考并回答。 考查学生从生活中获取信息的能力，并激励学生树立从生活中收集知识信息的学习素养。 通过提问使学生明确活动的目的，主动地参与学习过程。 课件展示3：温度改变如何影响酶的活性？ 分析总结。 明确探究主题。 提出问题 课件展示4：给出背景资料，人的消化系统的构成，注解：口腔唾液淀粉酶的PH为6.2—7.4。胃内胃液PH为0.9-1.5，小肠内肠液PH为7.6。 课件展示5：提出问题，唾液淀粉酶与混合食物入胃后，是否还具有酶的活性？ 学生观察、倾听、思考后分析回答。 通过学生对示意图解的观察、分析和倾听老师的讲解，引导学生的学习激情，达到突出重点的目的。 考查