南开17春秋学期《国际饭店开发和管理》在线作业.doc

一、单选题（共 30 道试题，共 60 分。）v 1. 下列不属于内部招聘优点的是（） . 给企业带来新的活力和观念 . 应聘者很了解企业 . 激励员工 . 控制人力资源招聘成本 标准答案： 2. 与好的人力资源考核制度相配套的，应该是是公正、严明的（）。 . 奖励制度 . 惩罚制度 . 福利制度 . 奖惩制度 标准答案： 3. 员工绩效考评主要包括内容是（）。 . 工作完成情况评定和员工素质评价 . 员工素质评价和工作态度评定 . 员工素质评价和员工业绩评价 . 顾客满意度和工作态度评定 标准答案： 4. 下列不属于工作规范书所描述内容的是（）。 . 技能 . 任务 . 知识 . 能力 标准答案： 5. 通过对一个或几个变量（自变量）的了解来预测另一变量（因变量）的定量分析法是（）。 . 模型法 . 现状规划法 . 经验预测法 . 专家讨论法 标准答案： 6. 下列属于法定福利的是（）。 . 住房福利 . 社会保险 . 企业年金 . 员工持股 标准答案： 7. 在饭店内部招聘过程中，向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺，以及任职资格条件的方法是（）。 . 职位公告 . 工作竞聘 . 转换岗位 . 内部招募 标准答案： 8. “职业停滞”一般出现在员工职业生涯的（）。 . 进入工作阶段 . 成长阶段 . 确定职业阶段 . 巩固职业阶段 标准答案： 9. 在我国，劳动争议调解的期限是（）。 . 7天 . 10个工作日 . 30天 . 60天 标准答案： 10. 员工绩效考评主要包括内容是（）。 . 工作完成情况评定和员工素质评价 . 员工素质评价和工作态度评定 . 员工素质评价和员工业绩评价 . 顾客满意度和工作态度评定 标准答案： 11. 下列对“职业生涯”理解不正确的是（）。 . 职业生涯是个体的行为经历，而非群体或组织的行为经历 . 职业生涯是一个人一生之中的有偿劳动经历 . 职业生涯内含着职业发展、变更的经历和过程 . 职业生涯意味着人需要不断改变自己的职业。 标准答案： 12. 如果员工提出的有关节约劳动成本或经营费用的合理化建议被采纳，并且通过实践确实提高了饭店的经济效益，那么员工可以根据节约金额的多少得到不同比率的奖金，这种奖励方案是（）。 . 延期奖励计划 . 小组奖励方案 . 斯坎伦计划#期权奖励 标准答案： 13. 下列与“在解决劳动争议时应遵循的原则”无关的是（）。 . 和谐原则 . 合法原则 . 及时处理原则 . 调解原则 标准答案： 14. 下列与员工招聘工作的无关的是（）。 . 提高员工素质 . 提高饭店的知名度 . 增补新员工 . 提高员工满意度 标准答案： 15. 在培训结束之前，就培训内容、方法、培训讲师和培训时间以及地点等方面的意见向受训者进行问卷调查，这属于培训评估中的（）。 . 结果评估 . 学习评估 . 反应评估 . 行为评估 标准答案： 16. 招聘中为确保个人资料的真实性，特别应该对学历证书和培训证书等文件进行真伪鉴别，可采用的方法有（）。 . 观察法 . 提问法 . 核实法 . 试验法 标准答案： 17. 下列不属于饭店人力资源计划内容的是（）。 . 员工配置计划 . 教育培训计划 . 工资计划 . 工作分析计划 标准答案： 18. 人力资源的质量主要包括文化技术素质、生理心理素质和（）。 . 政治思想素质 . 思想道德素质 . 体能素质 . 教育素质 标准答案： 19. 适合饭店人力资源中长期需求预测的方法是（）。 . 现状规划法 . 模型法 . 经验预测法 . 自下而上法 标准答案： 20. 目前饭店绩效考评工作中运用最普遍、最简单的绩效考评方法，是（）。 . 一一对比考评法 . 强制配给考评法#图表考评等级法 . 重要事件考评法 标准答案： 21. 采用（）工作分析调查方法，有可能出现信息凌乱、夸大工作重要性的现象。 . 参与法 . 访谈法 . 问卷调查法 . 工作日志分析法 标准答案： 22. 不适合对整个饭店的员工的总体评价，只限于同一工种的员工之间的比较，这种考评方法是（）。 . 排序考评法 . 重要事件考评法 . 图表考评等级法 . 强制配给考评法 标准答案： 23. 在职业生涯的“进入工作阶段”，其主要任务是（）。 . 接受教育和培训，培养相应的职业活动素质和能力 . 努力在企业工作和职业中找到自己的位置，独立做出成绩 . 择业与适应 . 承担更多的责任，获得更多的收入，建立一种接近理想的生活方式。 标准答案： 24. 在饭店员工培训中，学习的效果有明显的阶段性变化，具体表现是（）。 . 心理界限阶段——缓慢学习阶段——快速学习阶段 . 缓慢学习阶段——快速学习阶段——心理界限阶段 . 快速学习阶段——心理界