食物包装上的信息s讲课.ppt

食物包装上的信息 一般的包装袋上都会有哪几类信息? 科学购物 献计献策 牛奶饼干的配料： * * 这些食物的包装有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？ 透明包装 真空包装 不透明包装 我们发现了： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. …… 《食物包装上的信息》观察记录表一 第 小组 可回收物标志 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 《食品包装上的信息》记录表 组 保存条件 保质期 生产日期 食品名称 比较：。 （1）保质期最短的食品是 。 （2）保质期最长的食品是 。 你还有什么发现？ 讨论: 各种保质期不相同的食品,保质期的长短与哪些因素有关？ （1）食品特点 （2）包装材料 （3）保存方法 （4）配 料 …… 保质期的长短与哪些因素有关？ 妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发现有两种自己喜欢喝的牛奶： A光明酸牛奶：生产日期 保质期：常温下3个月 B伊利鲜牛奶：生产日期 保质期：常温下3天。 食用香精 膨松剂 小麦粉 食 盐 转化糖浆 乳化剂 淀 粉 白砂糖 全脂奶粉 精炼植物油 膨松剂——膨松剂可以是一些食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。 食用香精——食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气等风味。