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在全县食品生产加工业质量整治工作会议上的讲话 加强领导，齐抓共管 推动食品生产加工业健康有序发展 ——在全县食品生产加工业质量整治工作会议上的讲话 同志们： 　　今天，县政府在这里召开的食品生产加工业质量整治工作会议，是我县认真贯彻和落实国家、省、市关于加强食品质量安全工作的决定和要求，安排部署全县食品生产加工业质量整治方案，进一步加强食品质量安全工作，促进我县食品生产加工业健康有序发展的一次重要会议。刚才，劲松同志组织学习了县政府办关于开展全县食品加工业质量整治的实施方案，兴春同志就质量整治工作讲了具体意见，这里我再强调几点： 　　一、充分认识开展食品生产加工业质量整治工作的重要性和紧迫性 　　当前，食品生产加工环节存在诸多质量安全隐患，成为监管的难点。一是食品生产加工业多（据初步调查摸底，我县有名有姓的约132家），小、散、乱、差的状况短时间内难以根本改变，今年上半年省质监局对10类食品调查统计，10人以下小作坊占%，工业发展相对滞后的地区所占比例更大，如巴中占到%，小作坊的存在有其多方面的客观因素，这给监管带来很大难度。二是食品小作坊量大面广，分散在农村、城乡结合部，其加工设备简陋，生产工艺落后，从业人员素质低下。三是食品生产加工不按标准生产，掺杂使假，以次充好、乱加添加剂、用非食品原料，甚至有毒有害原料加工食品的问题相当突出，食品质量安全事故屡有发生。四是伪造和滥用标识标注，欺骗误导消费者。这些问题的存在，对食品质量安全构成严重威胁，反映出从生产加工源头抓食品质量安全责任重大，任务艰巨。面对这一严峻形势，我们一定要冷静分析，高度重视，真正把握“民以食为天，食以安为先”的深刻内涵，充分认识到抓好食品质量安全工作的极端重要性。 　　（一）抓好食品质量安全工作，是践行“三个代表”的具体体现。食品是人民群众日常生活的基本需要，食品质量安全与人民群众身体健康和生命安全息息相关，历来是老百姓关心的热点问题。是否重视食品安全工作，食品质量监管工作成效如何，是衡量我们是否真正坚持执政为民的重要标尺，也是维护人民群众的根本利益、实践“三个代表”重要思想的具体体现。党和国家历来高度重视食品质量安全工作，先后出台了一系列加强食品质量安全的政策法规，作出了一系列重要部署和要求。我们必须以对人民群众高度负责的精神，采取有力举措，加大食品质量安全整治力度，实现食品安全形势的根本好转，切实维护人民群众利益，使人民群众感受到党委政府以人为本，亲民为民的决心和成效。 　　（二）抓好食品质量安全工作，是树立和落实科学发展观的根本要求。树立和落实科学发展观，抓好食品质量安全工作，推进经济社会全面、协调、可持续发展，充分体现了我们党和政府坚持以人为本、执政为民的执政理念和执政追求。在食品加工环节的质量安全工作中，必须严格食品市场准入制度，严格产品质量监管，大力促进食品产业结构调整，提升企业和产品的竞争力，鼓励企业以质取胜，走质量效益型发展道路，实现食品行业的全面、协调和可持续发展。 　　（三）抓好食品质量安全工作，是构建和谐社会的重要举措。食品安全问题不仅给群众生命健康造成极大危害，而且给社会带来不安定因素。一些涉及面广，影响恶劣，造成人员伤亡的食品安全事故发生后，往往引起社会恐慌，降低群众对日常生活的安全感，严重的还可能引发群体事件。当前，我县食品生产领域和流通环节都存在很多问题，小作坊、夫妻店、前店后厂等遍布城乡，生产无标准，质量无保证，配方不科学，安全无保障，特别是一些“黑工厂”制假售假，用非食品添加剂制售有毒、有害食品，危及群众身体健康和生命安全的事件时有发生，严重损害人民群众的根本利益，影响社会稳定，直接构成社会的不和谐因素。因此，我们必须站在构建和谐社会的高度，认真按照县委、县政府创建“平安ＸＸ、和谐ＸＸ”的目标要求，切实增强食品质量安全的责任感和紧迫感，扎实有效地抓好食品质量安全工作。 　　二、加强食品质量安全宣传，营造三个环境，构筑食品质量安全防线 　　一是营造“安全第一，质量至上”的消费环境。质监、工商、卫生、农业、畜牧等相关部门，要认真做好食品质量安全宣传教育工作，充分发挥电视、广播、报刊、网络等媒体大力宣传党和各级政府有关加强食品安全工作的方针政策和法规，要把食品质量安全知识教育同科技、文化、卫生三下乡相结合，同中小学义务教育相结合，同“四五”普法相结合，采取座谈、知识竞赛、知识讲座、设立咨询服务、印发宣传资料、流动宣传车等群众喜闻乐见的形式，广泛宣传食品质量安全的重要性，提高老百姓的识假、辨别能力，增强消费者的自我保护意识。二是营造“人人创造质量、人人享受质量”的诚实信用环境。要举办好生产经营单位负责人（特别是小作坊老板）培训班，把市场准入QS(本文权属之音所有，更多文章请登陆查看)、名牌、免检、原产地域以及产品