中国海藻产业情况汇报.doc

中国海藻产业发展状况汇报 一、基本情况 1. 海藻对地球生态安全的作用 藻类在海洋生物资源中有特殊的重要地位维整个海洋生命的基础，它进行光合作用，产生大量的有机物质，为海洋动物提供的食物。同时，它光合作用还释放大量的氧气，产量可达360亿吨。主要包括在水中随波逐流的浮游藻类和海底生长的大型藻类。前者如硅藻、藻等，它们个体微小形状各异，圆形、方形、三角形、针形等大型藻类有人们熟的紫菜、等它们在海底构成森林。国藻类资源种红藻、绿藻和褐藻海带、马尾藻、羊栖菜、海蒿子石花菜、蜈蚣藻、石莼、海萝鹿角菜鸡毛菜、紫菜海黍子、藻浒苔、鹧鸪、海人草等陆生藻主要念珠藻（葛仙米）和发状念珠藻（发菜）等。藻类的营养价值很高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素，氨酸、钾碘多种微量元素等。硅藻价值比酵母、大豆、小麦都高麒麟藻属、叉枝藻属、江蓠属等的红藻藻体中，含有240%的蛋白质，碳水化合物及钙、铁、等多种矿物质小球藻中蛋白质占40%～50%，脂肪占10%～30%，碳水化合物占10%～25%，灰分为6%～10%，具备人体必需的8种氨基酸和高含量的维生素，其中A高50倍，B1高8倍，B2和B6高4倍C高800倍。可见藻类对人来有很高的食用价值。 藻类除食用外还有多种生理功能。国内外对它的保健及药用功能研究表明，海藻对疾病有预防和治疗作用，有增加人体免疫力，抗肿瘤和心血管系统的保健作用，昆布和马尾藻、铜藻提取褐藻淀粉，经磺化研制的褐藻淀粉脂钠，经研究表明确有一定的降血脂、抗血凝、抑制血小板聚集的作用有类似肝素的作用，防止动脉硬化和高血脂的活性物质学者发现褐藻的提取物岩藻糖显示抗肿瘤作用海藻抗放射线的作用海藻活性物质具有抗菌、抗病毒作用。藻类植物中人体所必需的微量元素海带中的钙含量是海水的倍，硒的含量也高，人体缺 藻类植物不仅具有药用功能，还具有美容减肥、抗衰老等保健功能。海带中的维生素A的含量为440 IU/100克，能皮肤正常，防皮肤病，使皮肤光滑、有弹性。海带中维生素B2的含量为0.2 μg/g，维生素B12为3.0 ng/g，紫菜中维生素B2为 23.08 μg/g，B12为290.8 ng/g。维生素B12、维生素B2都能防止脂肪、过氧化物的积蓄作用，防止机体老化，是有效的抗衰老、减少皱纹产生的物质。 我国利用海藻有悠久的历史，早在五世纪，南齐陶弘景所著的《神农本草经》和《名医别录》，李时珍的《本草纲目》和吴其睿的《植物名实图考长编》等书中都先后详细记载了海带、昆布、石莼、紫菜、纶布和球枝等藻类的药用疗效。在唐代，发菜就被广泛采集并远销国外，宋代，人们已开始食用海藻中的海萝，并能利用从海萝中提取的海萝胶来浆丝。我国世界上海藻生产规模最大的国家。海藻产量（按品计）海带裙带菜、紫菜、江蓠、羊栖菜等，我国主要海水养殖总产量的1％.3万吨，创汇5.83亿美元。其中海藻食品类产品出口8.3万吨，创汇3.2亿美元，占全球海藻食品贸易市场的30%左右；出口海藻化工产品4万吨，换汇2.63亿美元，占全球海藻化工贸易市场的70%左右。海藻保健品产业崭露头角，海藻肥产业已蜚声中外。中国海藻产业不论是产业规模还是出口贸易方面，在世界上都占有举足轻重的地位。 4. 海国1927年我国初次发现海带配子体，沿海地区的要业，收到了显著的经济。海带、裙带菜、紫菜、江蓠、羊栖菜等各种海藻.5～.0万吨，创汇1亿美元左右，占70%左右国际市场份额。 琼胶工业是一个传统海藻工业，它以江蓠、石花菜等为原料，生产琼脂。随着国内外市场需求量的增加，生产规模也在不断扩大，也带动了石花菜、江蓠的养殖。我国琼脂产品在食，海藻工业，。20458吨，创汇1.16亿美元；出口琼胶3714吨，创汇5383万美元；出口卡拉胶约8636吨，创汇约7637万美元；甘露糖醇出口量为7111吨，创汇1520万美元。我国海藻化工产品出口总额2.63亿美元，在国际市场上所占份额70%以上。 6. 海藻食品、保健品工业 海藻风味独特、营养丰富已渐渐食谱中海洋食品。食用海藻具有防止肥胖、胆结石、便秘、肠胃病等代谢性疾病的功能，对于降血脂、降胆固醇也有一定的功效。海藻食品，例如紫菜、海带、裙带菜、麒麟菜、等海藻类，经过净化、软化、熟化、杀菌、脱水、制、干燥等一定的工艺加工成的食品，深受人们的喜爱。海藻富含多糖类、纤维质、脂肪酸、矿物质、微量元素、维生素，制出了海藻茶、海藻、海藻糖、海藻等品。据报道，日本约有400多家工厂，生产200多种海藻食品。我国海藻食品加工，生产个品种，满足不了人民需海藻类保健食品海藻中含有丰富的碘化物、维生素、矿物元素及激素，海藻作为畜禽动物的饲料，防治动物体内寄生虫和病毒，动物的生长发育改善动物肉类品质以及蛋、奶质量等。用海藻肥料，可有效地促进作物的生长海藻肥是一种天然的有机肥料，用制