糖尿病营养治疗(简)课件.ppt

;糖尿病营养治疗;平衡膳食宝塔共分五层。 第五层为油脂类，每天不超过25克。 第四层为奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。 第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃125-200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克）； 第二层为蔬菜和水果，每人每天应吃400-500克和100-200克； 最底层为谷类食物，每人每天应吃300-500克；; 糖尿病;糖尿病,掀起你的盖头来;;糖尿病的历史，与人类历史一样久远;;糖尿病并发症;　　 并发症： 损伤全身的大、中、小和微型血管 损伤眼睛，可导致失明； 损伤肾脏，导致糖尿病肾病、肾功能衰竭； 损伤心脏和大脑，导致各类心脑血管疾病； 损伤神经系统； 截肢 感染：TD、皮肤疼痛、牙周炎、胆囊炎等； 昏迷：酮症酸中毒、乳酸酸中毒、低血糖 昏迷、高渗性昏迷、水中毒昏迷；;;; ;;;六、营养治疗;治疗步骤 ;中医学病因病机;“三驾马车”理论; 恒顺青棠胶囊;;恒 顺 青棠胶 囊;;产学研联手结硕果青棠胶囊形成规模生产记者戴钟尧?? 　;;1995糖尿病日纪念图标：;;;;;;;;; 水果： 含糖类多，约10~20%，果糖吸收快， 建议在两餐之间食用， 食用的原则是： 1）三多一少不明显； 2）饥饿感不明显； 3）血糖控制较满意者； 4）服后扣上餐主食半两。; 常见水果血糖生成指数; ;食物交换份表-----蔬菜;三) 膳食 纤维： 不能产生能量的多糖，包括： 1、可溶性纤维素 2、不可溶性纤维素;脂肪：为能量来源 占总热量20~30%（0.8 g/Kg.d） 1、 动物性脂肪： 存有过多饱和脂肪酸和胆固醇， 如：牛油、猪油、羊油、奶油、荤油、乳 制品、蛋、肉中均含有脂肪，除鱼油；; 2、植物性脂肪： 含有较多的不饱和脂肪酸， 如：菜油（花生油、麻油、豆油、菜油等） 椰子油除外；; ? 鱼油内含有?3脂肪酸： 20碳五稀酸（EPA） 抗动脉硬化 20碳六稀酸（DHA ） ? S(饱和脂肪酸) ：P(多不饱和脂肪酸) ：M(单 不饱和脂肪酸) = 1：1：1 ? 每天有适量的肉、鱼、鸡、豆制品等蛋白， 用植物油烹调均可达到此水平：胆固醇 300mg/d;六)、无机盐 1、供给充足： DM饮食和正常人饮食同样需要给予充足 的、全面的饮食； 2、Nacl 6g/d； 高血压者3g/d; 3、钙： ? 血糖控制不佳，钙代谢呈负平衡，建议补 钙：老人、妇女尤其是更年期妇女等； ? 平时多食乳类、酥鱼、虾皮、海带、豆制 品、绿色蔬菜等; 4、铬 1) 3价铬的作用： ? 是必需的微量元素； ? 是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成部分； ? 可以升高胰岛素的敏感性，改善葡萄糖 耐量作用； 2) 铬缺乏的原因： ?随年龄的增加，体内铬的含量会减少； ?老年人及长期食用精制食品(米、面)； ?高糖食品，长期吃白糖，易缺乏； ; 3) 铬的推荐量： ?适宜摄入量(AI)：50ug ?可耐受的最高摄入量(UL)：500ug 4) 含量高的食品： ?高铬酵母； ?牛