《导游基础》教案 第七章 中国主要民族民俗.doc

教学课题 第七章 中国主要民族民俗 教学目的 及要求 知识目标：了解并掌握中国主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要礼仪及禁忌。掌握汉族的主要传统节日及习俗。 能力目标：通过掌握少数民族相关知识，能够熟练讲解中国少数民族情况，并能够在旅游活动中有针对性地进行接待服务。 教学重点 1、分清民族和民俗的概念，了解中国民族民俗的概况。 2、了解少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日主要礼仪和禁忌。 教学难点 中国少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日主要礼仪和禁忌知识的掌握。 旅游产品中对于中国少数民族活动的运用。 教学方法 教授法 演示法 讨论法 归纳法 教学课时 22＊45 教具准备 教材 教案 图片 教学过程 概论 古语云：“十里不同风，百里不同俗。”一个地区有一个地区的风俗，一个民族有一个民族的风俗。我国的55个少数民族有其各具特色的风俗，即使是一个民族也会有不同的分支，共同组成丰富多彩的民族文化。我们每一个旅行者在饱览大好河山风光的同时想必更希望了解不同民族的多元文化。 这一章带来的民俗文化知识，希望同学们能够认真学习。 一、民族和民俗 民族是一个历史范畴，有其发生、发展和消亡的过程。 1、民族概念： 广义：指处于不同社会发展阶段的各种人们共同体（如古代民族、近代民族、现代民族），或在习惯上用以指一个国家或一个地区的各种人们的共同体（如中华民族、大和民族、阿拉伯民族等）。 狭义：指人类在原始社会崩溃、阶级社会确立时期形成的具有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现在共同文化上的共同心理素质的稳定的共同体（蒙古族、维吾尔族等）。 2、民俗： 即民间风俗，是一定地域的特定人群在生产、生活和生存发展中所形成的行为和思想的习惯性事象，是指一个民族历代相沿承袭而形成的风尚、习俗（内容涉及生产劳动、文学艺术、社会生活、节日、礼仪等）。 3、民俗的分类方法: 物质系统：人们在衣食住行等物质生活方面的风俗。 分类 行为系统：岁时节令方面的风俗。 方法 观念系统：信仰方面的风俗。 4、民俗四大特性： 社会性和集体性 民俗四大特性 类型性和模式性 稳定性和变异性 传承性和传布性 二、中国民族民俗概况 1、族称和人口 民族的名称，简称为族称。中华民族是中国各民族的总称，与中国、华夏相通，兼有族名、国民等多重含义。包括汉族和其他55个少数民族。 2、中国人口的分布状况 东南密、西北疏。形成了以汉族为主体的大杂居、小聚居、交错居住的格局。 3、语言体系： ⑴汉藏、阿尔泰、南亚、南岛、印欧5大语系。 ⑵除了汉族、回族使用汉语外，其余54个民族都有自己各自的语言。 ⑶文字：非拼音文字、拼音文字 4、中国民俗的特点： （1）鲜明的民族性 （2）一定的阶级性 （3）落后的封建性 （4）原始的神秘性 （5）广泛的实用性 5、民俗的旅游价值 （1）能够为人们的文化渴求提供多项选择。 （2）越是民族性的东西越具有世界性。 （3）了解观赏，大多数也可直接加入体验，并从中获得文化享受。 （4）直接或间接产生经济效益。 旅游工作者应该尊重其“保持和改革自己风俗习惯的自由”的权利，入乡问俗，入乡问禁，入乡随俗。 汉族 一、汉族概况 （一）、汉族是中国的主体民族，也是世界上人口最多的民族，占世界总人口的19%，分布于世界各地，除中国两岸四地外，在东南亚和北美州有较多分布。它因汉朝而得名。汉族即华夏，又称诸夏或单称华、夏，华意为荣，夏意为中原之人。古人常以夏与蛮、夷等对称。 黄帝和炎帝被尊为华夏之祖。 汉族没有全民族必须信仰的宗教，部分人信仰佛教、道教、天主教、基督新教和儒家思想等。近现代在西方文化的冲击下，人们的功利思想逐渐占据主流形态，中国的传统文化与宗教逐渐式微。 （二）、汉族语言文字 1、汉族的语言简称汉语，属于汉藏语系，是世界上历史最悠久、最丰富的语言之一。 2、汉语方言主要分七大方言，即北方、吴、湘、赣、客家、闽、粤方言。 3、现代汉语共同语是以北方方言为基础，以北京语音为标准音，以典范的白话文著作为语法规范的现代汉语普通话。台湾叫国语，新加坡等地叫华语，香港定位标准粤语（广州话），书写：正体字、简化字。 （三）汉族服饰 1、汉服，又称汉衣冠，中国汉族的传统服饰，又称为汉装、华服。 2、衣冠制度的确立是在秦汉时期，并确立了以冠帽为区分等级的主要标志。日本、朝鲜、越南均曾颁布法律效仿汉衣冠制度。 3、汉族袍服的特点是：宽袍大袖、褒衣博带。汉服的基本特点是交领、右衽，用绳带系结，也兼用带钩等，又以盘领、直领等为其有益补充。结构上，汉服分为十个部分：领、襟、裾、袂、袪、袖、衿、衽、带、系。 一套完整的汉服通常有三层：小衣（内衣）、中衣、大衣。