乳品车间包装岗位作业指导书.doc

乳品车间包装岗位作业指导书XXXXX有限公司QS文件? ? ? ? 文件编号：QS-HZGL-GW-004; t m4 F: u4 s/ Z4 v% g2 I? ? ? ? 修改状态：0次3 v7 R( W- Q) V k# _+ R. P乳品车间包装岗位作业指导书? ? ? ? 编制人：? ? ? ? 编制日期：) _9 N$ n4 Y3 |8 G) b批准人：? ? ? ? 批准日期：? ? ? ? 审核人：? ? ? ? 审核日期; ^% d% [9 R8 J+ L5 n. G! L; b3 ~4 O/ L1、主题内容7 p3 E# R Y- Z3 Z# `规范包装工序作业程序，保证包装质量，进行设备维护保养，使包装连续进行。1 n??d `; g7 | E. f4 t2 适用范围 {1 m9 U! u2 d W8 k???7 C* q* A适用于辽宁海洲药业有限公司乳品车间包装工段岗位操作。! {$ e# k$ C6 `$ B/ x |6 H??N3 工作程序! i( P) V0 W% l5 d; ~3 p4 b5 b3.1 卫生要求; ]1 G1 C( @, z! x) B2 {3.1.1 进入车间前应穿戴好整洁的工作衣、帽及套鞋。操作者不得留长指甲，女工头发全部戴入工作帽内，不得涂指甲油、口红。5 ?4 M x6 U2 C3.1.2 上班时不得戴首饰、手表。非生产性物品不得带入车间，茶具应置于指定地点。# o5 g O, I! r??L% v# \3.1.3 必须按规定做好设备、器具清洗、清洁工作。所用设备。器具保持光洁，不得有积垢、积灰。7 {, O0 c: [7 ?6 H4 J3.1.4 进出车间时应按规定启用纱门，防止苍蝇、小昆虫等飞入车间。??K+ ? ] o. ~: N8 L% ?5 v3.1.5 必须按规定保持岗位环境整洁，地面、墙壁、窗户、控制柜、仪表箱、工作台无积垢、积灰。- k, I$ i3 B* S* Y/ `3.2 准备事项2 s4 K??~- m6 R4 \/ ^% D3.2.1 上班前各班班长应了解当天生产产品品种、数量、生产批号。5 s2 e, `7 c5 h J3.2.2 进入包装间必须穿戴好消毒好的全套工作服装,带好口罩，头发拢在帽子里，不得披露，袖口必须用松劲扎紧，严禁用橡皮筋和别针扎袖口，不得将自己穿的衣服露在工作服外面。直接接触奶粉的工作人员要带口罩。 5 y) C( x2 T% S: P) i ^: F??~3.2.3 将包装所有的包装袋、粉撮、封口机、电子秤准备好。# r ^3 c# ] n$ B3.2.4 并对奶粉直接接触的用具用75﹪的酒精进行喷洒消毒、对手清洗后再用75﹪的酒精进行消毒。8 G( B3 y0 E J9 a0 V- M: Y2 g9 c3.2.5 每天对接粉口、粉筛、流化床用75﹪的酒精进行喷洒消毒，用消毒液对地面做一次消毒工作. ??{0 ^) C8 x. @8 L1 M. H3.2.6 每天工作前对包装间空气进行一次臭氧灭菌消毒。7 `6 e d# u9 A- u, l??v! Y3.2.7 检查流化床进风阀门是否在正确位置，流化床于喷粉塔之间的软连接是否连好并密封。. L/ D! d1 g3 G) n4 J u) a3.2.8 检查振荡筛筛网是否已清洁、消毒，点动开关设备是否完好。2 L- P7 f1 ]) ^. C6 W$ X3.3 操作过程; x( D6 \8 W$ _ b- q3.3.1 收粉; D S% [ l4 e- y3.3.1.1当得到喷粉工序通知后开始收粉，检查流化床的操作口、软连接是否已密封，使流化床内到达正常的负压。3 v1 e6 { q- a3.3.1.2 连接好振荡筛与流化床的软连接，启动振荡筛。; X. M4 u8 U R3 N ^ x3.3.1.3 从喷粉塔下来的乳粉经过振荡筛后从细分口出去入接粉车，没有过振荡筛的粗粉从粗粉口出去入接粉袋中。??d4 B+ h. k1 E7 I3.3.1.4 检查乳粉的物理性状，及时和喷粉工序联系。$ d6 Q8 }; @6 z Q. W3.3.1.5 将粉车中的细粉装入准备好的无菌袋中，每袋25公斤。7 w. R, z. d% r x5 v: O G3.3.1 成品包装* I7 m8 P* p. K# w. L3.3.1.1 对袋装产品用天平校好样，校好的样品放在固定地方，经常对电子秤进行检测。+ W e$ Z x s ]/ z??p9 i- D3.3.1.2 检查电子秤的灵敏度是否符合要求，保持电子秤的清洁。. K! A+ ]5 u5 w5 }) u( B: o6 m3.3.1.3 由称秤人员检查重量是否符合标准，