2017版高考生物一轮复习 专题1 细胞的分子组成课件.ppt

【案例】　某五十肽中有丙氨酸(R基为－CH3)2个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是(　　) A.肽键数目减少4个　　　　 B.氨基和羧基分别增加4个 C.氢原子数目增加8个 D.氧原子数目增加2个 【剖析】 错误选项 原因分析 A 不能判断去除氨基酸个数与肽键数目的关系。去除氨基酸位于肽链内，肽键数目减少4个 B 不能判断增加氨基和羧基数，增加氨基、羧基数为水解肽键数 C 不能判断H、O原子数的变化，增加的H、O原子都来自于水 正答选D 考点三　核酸、糖类和脂质 1.核酸的结构层次 C、H、O、N、P 磷酸 五碳糖 含氮碱基 核苷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 2.巧记DNA组成结构的“五、四、三、二、一” 3.细胞中的糖的种类及分布 4.细胞中的脂质 5.巧记脂质功能的“一、一、三” 图解糖的种类及分布 1.概念图 2.集合图 脂质的种类及功能 典例考向　(2015·宿州模拟)糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是(　　) A.在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖 B.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位 C.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白 D.所有糖类都是生物体的主要能源物质 解析　麦芽糖为二糖，纤维素、淀粉和糖原均为多糖，基本单位是葡萄糖。 答案　B ——混淆有机物的“初步分解”、“彻底分解”和“氧化分解” (1)不同有机物的完全水解产物与初步水解产物不同 物质 完全水解产物 初步水解产物 DNA 磷酸、脱氧核糖和碱基 脱氧核苷酸 RNA 磷酸、核糖、碱基 核糖核苷酸 核酸 磷酸、五碳糖、碱基 核苷酸 (2)不同有机物的消化(水解)产物、氧化分解产物(代谢终产物)不同 物质 消化(水解)产物 氧化分解产物 淀粉 葡萄糖 CO2＋H2O 脂肪 甘油＋脂肪酸 CO2＋H2O 蛋白质 氨基酸 CO2＋H2O＋尿素 DNA酶 氨基酸 CO2＋H2O＋尿素 考点四　组成细胞有机物的检测与观察 1.还原糖、脂肪和蛋白质检测的原理及过程 特定的颜色反应 斐林试剂 苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 双缩脲试 剂A 双缩脲试剂B 2.完善观察DNA和RNA分布实验的原理、步骤和结论 甲基绿 吡罗红 8% 5 min 蒸馏水的缓水流 吡罗红甲基绿混合染色剂 低倍镜 高倍镜 细胞核 细胞质 DNA RNA 1.连线：物质检测的原理 2.填写观察DNA和RNA在细胞分布实验中几种试剂的作用 试剂 作用 质量分数为0.9%的NaCl溶液 保持口腔上皮细胞的_________ 质量分数为8%的盐酸 ①改变__________________ ②使染色质中_________________ 蒸馏水 ①配制染色剂；②冲洗________ 正常形态 细胞膜的通透性 DNA与蛋白质分开 载玻片 练一练　生物组织中还原糖、油脂和蛋白质三种有机物的鉴定实验描述中，正确的是(　　) A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料 C.在做脂肪的鉴定实验时，滴加1～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料 D.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀加热后，可看到溶液变为紫色 解析　脂肪的鉴定需要使用显微镜，A正确；西瓜汁的颜色为红色，作为还原糖鉴定的材料时，不利于实验现象的观察，B错误；在做脂肪的鉴定实验时，用吸水纸吸去多余的染料，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，而不是盐酸，C错误；稀释的蛋清液含有大量的蛋白质，能够与双缩脲试剂发生紫色反应，不需要加热，D错误。 答案　A 斐林试剂与双缩脲试剂比较“一”同“四”不同 实验成功关键点 (1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。 (2)脂肪鉴定的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。 (3)蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液作对比。 (4)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。 ——种子萌发与成熟时物质的变化 1.种子成熟时有机物的变化 种子成熟时，小分子有机物合成大分子物质，以便于储存，主要营养物质变化如下： (1)可溶性糖类→不溶性糖类(如淀粉)。 (2)非蛋白质氮→蛋白质。 (3)糖类→脂肪。 2.种子萌发时有机物的变化 种子萌发时，储存的大分子有机物在酶的作用下水解为小分子物质，作为幼胚生长的营养物质，物质变化如下： 3.种子萌发