甜点也是一种艺术.ppt

随着生活水平不断提高，人们对于食物也越来越讲究。不再仅仅是一日三餐，还有了甜点时间。各式各样的甜点带给我们视觉上，和味觉上的享受。接下来让我们一起进入世界甜点之旅…… 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名Schwarzwaelder 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”，说穿了，黑森林蛋糕只是一种没有巧克力的樱桃奶油蛋糕 和果子（わがしwagashi）。 注重季节性，强调色、香、味，得名灵感常來自岛屿、历史、。传说和果子是从中国传到日本的食品。 古代月饼被作为祭品于中秋节所食，由于 时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和 礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北 宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流 行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月 团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。 粽子 (拼音:zòng zǐ ，读起来应为：zòng zi)（英文名：rice dumpling）是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 * 千层蛋糕 奶油焦糖布丁 马卡龙 抹茶沙丁蛋糕 「羊羹(ようかん)」 「銅鑼焼」（どらやき） 「最中」　（もなか）     寿司すし，sushi 软糯香Q，口感第一 ??? 泰国甜点在质地上十分讲究，偏好柔软香绵的口感。香香QQ且透明度高的糕点，或是如芋头、绿豆沙等煮熟之后质地绵细软糯、入口即化的材料，绝佳的咬感，特别受泰人青睐。 椰奶水果汤 椰奶是泰国甜点里头最最重要的组成元素，几乎每一样甜点里都有椰奶的存在。也因此，清新宜人的椰香，也成为泰国甜点里不可或缺的最主要滋味之一。 绿豆饼 牛头糕 圆糕 江米条，糯米等子 中式糕点历史源远流长，可分为5种制品，即烤制品、炸制品、蒸制品、?熟粉制品和其他制品。  著名的中式传统糕点有月饼，粽子，豆糕，麻花等等。 按地区来分京式糕点，苏式糕点，广式糕点，潮式糕点，湘式糕点…… *